陕西美食千千万，最能让大家接受的非凉皮莫属了吧！每个地方都有属于自己的凉皮，做法不同口味不同，却都能得到广大食客朋友的喜欢。

今天就给大家盘点一下陕西的凉皮。

第一种 汉中热面皮

作为陕西小江南的汉中，这里大家来了必须吃的就是热面皮，在汉中热面皮分为香辣口味和麻辣口味。

第二种 秦镇米皮

户县秦镇米皮，软软的很好吃，里面配上芹菜口感更加丰富。

第三种 宝鸡擀面皮

擀面皮主要吃的就是劲道和酸爽，喜欢酸味的人特别爱这一口，香辣开胃。还有里面的面筋更是大家的最爱。

第四种 麻酱凉皮

回民街的麻酱凉皮，也是很多游客喜欢大家的味道，软软的凉皮配上芝麻酱口感更加醇厚。

第五种 商洛黑擀面皮

商洛有一种特色美食就是黑色擀面皮，它之所以是黑色，是因为里面加了黑芝麻所以看到了黑色，营养更加丰富。

第六种 安康蒸面

虽然叫做蒸面，做法和凉皮很接近，在夏天的时候蒸面是安康人民最喜欢的美食。

第七种 扶风烙面皮

先烙后蒸的面皮，吃起来比擀面皮更加劲道一点，香香辣辣的，里面配有灵魂面筋。

第八种 陕北凉皮

在陕北也有他们自己的凉皮，是用荞麦制作而成。里面的配菜也比较多，口感酸酸辣辣。