成都36年的“墙角串串”,童年的味道,麻辣牛肉巴适,就是关得早

淙淙毛起吃 2024-11-19 03:06:18

“我小时候吃过的串串,味道还是没变……”

“环境虽撇,但是真的好吃!”

“老成都的串串香,居民楼下的老店……”

“麻辣牛肉是一定要点的,干碟也香,经常跑过来吃……”

一环路边的居民楼下,一间民房改建的门市,就开在两栋楼的夹角处,于是老板索性取名为“墙角串串”。

这简陋的环境以及随意的店名,却成了无数吃货最深刻的童年美食回忆,低矮的小桌子,油腻的小板凳,随便找一处坐下,顿时就有了当年读书那会儿的青春片刻……

“每天放学我都悄悄揣几块钱,跑过来吃洋芋片片,辣椒裹满那种,吃爽了才舍得回家……”

这次我们专程邀请了一位粉丝朋友,她向我们讲述着她童年的回忆,言语中透着些许激动和怀念,其实我们“毛起吃”的小伙伴们也能感同身受,毕竟读书那时候,我们也是一群正南齐北的吃货……

走进这小店,人声鼎沸,现在的老板貌似换人了,态度很热情,据说他们现在只在下午开门,而且晚上很早就关门了,原因也很简单,因为这是在居民区,太晚了怕扰民……

重点说说如今的味道吧……

锅底还是很老式的串串锅底,油气很重,而且辣味很强烈,虽然是微辣,但吃到最后依旧是满头大汗!

粉丝小姐姐说,现在每根签子的分量比以前貌似变小了,而且价格也比以前高了,或许这都是物价上涨的因素吧……

来他家吃串串,干碟才是重点!特制的海椒面特别香,随便蘸点素菜都巨好吃!

这次唯一的缺点,可能就是这冒脑花了……

脑花太咸了!吃了一口就吃不下去了……

后来遇到了隔壁桌的老顾客,也是一位气质大姐,据她介绍说,最初的老板是袁婆婆在卖,那时候的味道才是最好吃!再后来又传给了自己的儿子接手,现在又传给了孙子,可谓是一铺传三代!

环境是真的老,绝不是那些网红馆子刻意做的那种怀旧风,搞得不伦不类的……

味道也是老味道,您吃第一口就能很明显地感受到,瞬间就能拉回几十年前的时光中……

最后,粉丝小姐姐替我们做了总结:味道确实没有以前那般惊艳了,但是也还是可圈可点,偶尔过来吃一顿,也算是吃一种情怀吧!

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