虽说现在蛋糕的花样、种类非常多，但要说哪种蛋糕百吃不厌，不分老幼，全家人都喜欢的话，我觉得老双酱通心面蛋糕是一种。

一、双酱通心面蛋糕

主料：通心面150克，马苏里拉芝士150克，番茄酱:，牛肉末100克，番茄100克，意面酱100克，盐少许，南瓜酱:，黄油60克，中筋面粉25克，白酱120克，熟南瓜泥120克

制作工艺：

做法分解1：所有的材料在此

做法分解2：锅里开水倒入少许油和盐，再放入通心面煮至变软，捞出过冷水后沥干备用

做法分解3：番茄酱的配料:意大利面酱，番茄，腌制好的牛肉肉末，盐

做法分解4：南瓜酱的配料:黄油，面粉，白酱，还有蒸熟后搅成泥状的南瓜泥

做法分解5：下面先来做南瓜酱，平底锅放入黄油

做法分解6：黄油融化后加入面粉

做法分解7：小火拌匀

做法分解8：拌匀后加入白酱

做法分解9：还是小火哈，搅拌均匀

做法分解10：接着加入南瓜泥，小火拌均匀

做法分解11：拌匀后如图起锅装盘晾凉备用

做法分解12：接着，平底锅中放入少许油加入肉末炒出香味

做法分解13：放入番茄酱和少许清水，煮至番茄软烂后调入少许盐即可出锅

做法分解14：把通心面一个个排放到6寸活底的蛋糕模

做法分解15：把南瓜酱装入裱花袋然后挤入通心面中

做法分解16：全部挤好

做法分解17：把番茄酱倒在通心面上

做法分解18：用刮刀抹平

做法分解19：撒上芝士入烤箱中层180度12分钟后转210度3分钟上色

做法分解20：出炉后用杯子托着模具

做法分解21

记得用隔热垫着双手，用力往下拉，便能脱模

做法分解22

如图

做法分解23

拉丝效果

做法分解24

二、熊猫小贴士

1.煮南瓜酱的时候全程用小火

以上就是双酱通心面蛋糕的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。