司康饼(scone)，是英式快速面包(QuickBread)的一种，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。今天来做一做这个司康之石吧!

一、海苔肉松司康

主料：高粉50克，低粉150克，黄油45克，蛋液40克，细砂糖35克，淡奶油60克，泡打粉4克，盐1克，肉松30克

制作工艺:

做法分解1：材料称量准备好。

做法分解2：干净的盆里放入黄油、低粉、高粉、细砂糖、盐，泡打粉。

做法分解3：带上一次性收套搓匀，直到黄油与盆中粉类混合均匀。

做法分解4：黄油和粉类混合均匀之后，加入淡奶油和蛋液。

做法分解5：用刮刀翻拌均匀，到后面不好翻拌的时候可以用刮刀一边按压一边翻拌，直到没有干粉即可。

做法分解6：然后加入海苔肉松。

做法分解7：继续混合均匀了就可以了。

做法分解8：此时烤箱可以开始预热，180度开始预热。混合好的面团放在揉面垫上，用擀面杖擀平，双手慢慢按压擀平也可以。

做法分解9：然后对折。

做法分解10：再擀成1.5-2厘米厚的长方形。

做法分解11：然后用刀切成8份小三角。

做法分解12：摆入铺了油纸的烤盘中。

做法分解13：准备好一个蛋黄打散备用。

做法分解14：然后刷上一层蛋黄液。

做法分解15：放入预热好的烤箱中180度烤23分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。

做法分解16：烤好的司康是外脆里软的。

做法分解17：配上一杯茶或者牛奶又或者是你想喝的，就可以享受美美的下午茶了!

二、熊猫小贴士

1.司康的保质期相对较长，室温可存放3天，或密封冷藏起来，可在吃之前加热30秒左右即可

以上就是海苔肉松司康的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。