鸡肉像我这样把它和尖椒一起炒，味道鲜美，香辣爽口，这样炒的鸡肉才好吃。
·准备200克鸡腿肉切成这种小块儿，简单腌制一下。
·放入1克盐、1克胡椒粉、2克老抽、2克玉米淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
·鸡肉放里边炒5分钟左右，油变清亮了就可以了，然后把它倒出来，把油沥干。
·重新起锅往里边放入15克油，放入葱、姜、蒜片儿一样2克、小米辣2克，炒出香味。
·调料炒香，放入60克尖椒，尖椒切成这种圈，继续翻炒，尖椒翻炒一分钟。
·把鸡肉回锅，放入5克生抽、2克味精、0.5克的盐，再放入5克香醋，开大火翻炒，大火翻炒一分钟，关火出锅。
尖椒炒鸡肉就制作完成。这是一道做法简单，香辣爽口，特别好吃过瘾的鸡肉做法。
