《一个人的茶文化史：姚国坤传》是著名茶文化学者、作家潘城长程观察、记录茶界泰斗姚国坤先生十多年所写成的一部传记，这既是一部茶人的个人生活史，又是一部通过个人生命历程透视当代中国茶文化复兴与发展过程的作品。

被茅盾文学奖得主王旭烽称为：“此书当得上是一片重要的茶叶。姚国坤先生是当得起这部书的标题的。他一个人，的确就串起了属于他那个时代的特有的茶文化史。”

《一个人的茶文化史：姚国坤传》

这副对联写得妙，不仅道出了饮茶解渴的普世意义，而且还有“乾坤”胸襟“家国”气度与“真学问”“大文章”的境界。

挂着这副对联的客厅中，有一张堆满书稿的桌子，没有设茶席，桌案前坐着一位名叫姚国坤的老先生。客厅里没有电视——他不是在写作就是在审稿，汗牛充栋的书早已堆不下，大部分都捐赠出去了，柜子里的奖杯、奖状、证书不是展示而是码放堆叠。这一切或许与当下人们对“茶文化”空灵高雅的想象截然不同。他从晚年开始使用电脑写作，不会打字就用手写板，颤颤巍巍写出一个字再点击确认，就是这样春蚕吐丝，写就了中国茶文化两千余万字的文化版图。

西泠印社“五老”之一林乾良教授题词“茶学泰斗”

姚国坤先生1958年进入大学学习茶学，自1962年参加工作以来，直至1997年止，一直在中国农业科学院茶叶研究所工作，工作了36个年头，主要从事的是茶叶自然科学研究，获浙江省、农业部和国家级科技进步奖。1996年起，应浙江省政协原主席、中国国际茶文化研究会创会会长王家扬的邀请，一直在中国国际茶文化研究会工作，连续工作也有20多年了，主要从事的是茶的人文科学和社会科学的研究，充分表明姚国坤是中国为数不多的茶及茶文化两栖型专家学者。

为此日本著名学者、静冈艺术大学校长熊仓功夫亲笔题词赞他为“茶界翘楚”，西泠印社“五老”之一的林乾良誉他为“茶学泰斗”。

▲熊仓功夫为姚国坤题词

姚国坤先生的茶学经验足够丰富、茶文化学养足够完备，他是这个茶时代的造就者之一。他身上的智慧、学养，特别是对茶的学问，真是取之不尽、用之不竭，就像曼生壶中的井栏壶铭：“井养不穷，是以知汲古之功。”他的人生是一口源源不断的井泉，只要有人真心求教，就像是从这口井中汲水，总能获得我们所需的资料与文献，或是一种与茶相关的时空与历史的坐标。

茅盾文学奖得主、著名茶文化学者王旭烽教授的概括最为形象、生动，她说姚国坤先生是茶界的机器猫“哆啦A梦”，不管跟他要什么资料、信息，他总能马上从万能口袋里掏出来。

▲姚国坤与王旭烽（左）在一起评茶

从茶文化开始复兴至今的几十年来，学者们大量的工作是面向文本的研究，以姚国坤为代表的一批茶文化学者乐此不疲地对茶叶相关文献资料进行挖掘、整理、记录与研究，就像博物学家搜集标本，收藏家收集古董一样。他们皓首穷经地不断发现与茶相关的资料，穷毕生之力为未来奠定了学科基础。

而《一个人的茶文化史：姚国坤传》的作者潘城开始将兴趣转向研究茶人本身，特别是对姚国坤这样具有代表性的茶文化研究者，从“个人生活史”的认识层面加以记录和观察。现代社会科学无一不是在认识社会生活，只是从不同角度界定各自不同的研究对象，最终所关注的是人们在某一生活领域中的作为，这适用于“茶界—茶人”的相互关系。

姚国坤研究了大量的茶文化文本，而这本《一个人的茶文化史：姚国坤传》则是我们研究了他的生活。这部传记并非只是如同墙上的对联所表达的宏大叙事与典范崇拜，而是耐心地理解这位人物的生命历程、价值观念和行为选择的微观历史，借此也就认识了产生其个人生活背景的历史大时代，从中发现政治、经济、文化等宏观变迁的轨迹，实现观察当代中国茶文化复兴的生成与演变的可能。

▲作者潘城与姚国坤合影

▲茶叶系上实习课（中立者为系主任蒋芸生教授，右2为姚国坤）

在《一个人的茶文化史：姚国坤传》一书中，潘城抓住了姚先生的两个特点。首先是因为姚先生恰恰生活在这个时代，一个中国茶产业从U形底部走向顶部的过程。姚先生基本参与了全过程，这当中的艰难曲折，今天却都成了时代的红利，并且渗入了这部书的字里行间。作为一个出生在茶乡的茶人，从个人命运到时代命运，如此密集地与茶结合，犹如茶与水的浸润，姚先生算是茶人中的一位典型。其次是跨度的横跳。潘城不是只抓住茶事业一条线进行叙述，而是把茶人生活的全部横断面展开，把许多在别人眼中的素材边角料纳入正史，姚国坤先生亲历了大时代中各个关键环节的茶事，具备了叙述茶界众多事件的全面性和全息性，是极为难得的一位历史口述者。

▲茶叶系同班同学合影（姚国坤，后排右6）

当然，这也应该归结于采访的长期与细致，使采访主体能够进入记忆深远处，挖出许多与他在一起茶事活动的人们也一知半解的事例。比如姚先生不但是余姚人，还是大名鼎鼎的春晖中学毕业生；不但是浙大茶学系当年的高才生，还师从大隐隐于市的李联标先生，这位著名的茶学家、茶树栽培专家，茶叶科学研究先驱之一，在国内首先发现野生乔木型大茶树，对研究茶树起源与原产地作出了重要贡献。

▲姚国坤导师李联标先生

潘城描述姚先生的许多往事，有的甚至到了事无巨细的程度。这样的很大好处，在于姚先生从小到大的每一个时代，每一个环境，每一个变迁都被写到了。一个人身边就此围绕着一大群各式各样的茶人，他们有的是硕儒，有的是小民；有的在庙堂，有的在庙宇；有的在身边，有的在远方；有的很传奇，有的很平凡。

▲姚国坤与庄晚芳教授（左）研讨茶事

感受这位老茶人个人生活史的深度，也许就决定了对茶文化这门学问研究的深度，因此潘城为这部传记起名为“一个人的茶文化史”，本身意味着一种全新的视角。也许姚国坤先生的一生，正是他所有著作当中最重要的一部。