到了年底,无论特种鱼还是常规鱼,都是养殖户集中卖鱼的时间段,供应量增加、鱼价下滑是比较正常的。这段时间大多数品种都是遵循这个市场规律的,像鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼都是这样,草鱼鲫鱼鲤鱼鳊鱼等品种也都有不同程度的下滑。
唯一的特例是鮰鱼,年底了居然绝地大反弹了,11下旬12月初价格持续上涨,目前各个产区的标鱼价格基本都涨到了8元以上,煎熬很久的养殖户终于开始赚钱了。
在上述降价的品种里,还有个品种其实也是很不错的,那就是鲈鱼。从水产养殖网跟踪的情况来看,12月的鲈鱼价格是过去7年里同期最高的,比去年贵了2.5-3元/斤,比前年大前年也贵了1.5-2元/斤,比18-20年12月初的同期价格贵得更多了。
从过去几年的鲈鱼价格走势来看,基本上就是三四月份价格偏低,5月份开始起价,一直到9月份价格都处于上升的势头,到了10月份开始降价。和往年同期相比,今年的价格虽然也在下降,但下降的幅度没有那么大。
“今年饲料质量总体不错,不仅价格降了,料比也降了,长鱼速度也不错,新鱼的成本比去年前年都低”,目前各个产区新鱼收购价格从12.5-14.5元/斤都有,而养殖户的新鱼成本一般不超过10元/斤,所以这个阶段的养殖户都有不错的利润。
今年12月的鲈鱼为什么会是过去七八年里最高的?水产养殖网从华南华东华中等几个产区了解到,主要是因为过去几年里鲈鱼利润总体是不错的,有两年还是非常赚钱的“发财鱼”,但随着养殖量快速增长,从南到北、从东到西都有人养鲈鱼,而且养殖技术越来越高、产量越来越高。
鲈鱼供应量越来越大,但与此同时23年又是过去几年里鲈鱼消费偏低的一年,所以去年年底鲈鱼价格降到了比较低的水平,8两9两的新鱼收购价只有10元/斤左右,广东六七两的鲈鱼收购价只有8.5-9元/斤,而过去几年里鱼苗、饲料等成本比较高,病害也不少,总体养殖成本很高,养殖户利润情况越来越差。
在成鱼养殖量很大的时候,鱼苗就不愁销路,而且价格比较好,育苗户的热情就很高。“22年华东等地不少育苗户甚至开始加温育苗了,但在23年就没人再这么育苗了,因为成鱼价格很低”。24年放鲈鱼苗的人很少,鲈鱼苗价格也跌到了这几年最低,最便宜的时候一条5毛钱都不到,广东很多育苗户转而把目光投向了饲料鳜苗。
其实严格来说是从23年下半年,养殖户就减少了秋苗的投放量,到了24年鲈鱼苗更难卖了。23年秋苗养殖量减少,今年4月份鲈鱼开始慢慢涨价,6月份价格最高就接近了20元/斤,7月份8月份最高价基本就是稳定在20元/斤,没到20元/斤的也差不了多少,萎靡了一年左右的鲈鱼终于全面反弹了。
随着夏秋季节鲈鱼价格持续上涨,到了秋天,育苗户的热情又被调动起来了,广东等地的棕片需求量比较大,华东华中等地育苗的人也多了一些,“冬天新鱼价格还能有这么高,明年估计开春鱼苗需求量也不会小”。
很多人比较关心明年的鱼价,尤其是上半年的价格,从大概的放苗情况来看,明年上半年价格应该还可以,但到了下半年就不好说了。
水产养殖网建议养殖户朋友达标了就能卖鱼,至少可以梳一部分卖掉,防止下半年鱼价真的不好,毕竟现在有几个人能准确预测价格?明年鱼价只要是赚钱的情况下都可以卖,不一定要把自己的心理价位调得很高,毕竟今年秋苗放苗量有所增加,明年开春放苗也不会少。
今年黄颡鱼鲈鱼鮰鱼目前来看是不错的,而鳜鱼黑鱼养殖量偏大、价格不太理想,但每个品种都有自己的价格走势规律,那就是在市场消费一般化或者说不太好的情况下,养得多了自然就会掉价,而掉价厉害之后、养殖户就会纷纷弃养,下一个周期大概率都会涨价。
这个就给养殖户提了个醒,不能盲目地跟着价格好的品种走,就是什么价格好就去追什么品种养,这样你大概率一直就是追着价格去养,等到你养出来了价格可能又掉了,坚持养一两个你熟悉的品种,价格越不好的时候越要坚持养,因为别人熬不住就跑了,你撑下来了,迟早会迎来涨价甚至暴涨的那一天。
但熬价格也有个前提,那就是技术要到位,比如说适当降低密度,提高放苗成活率,塘口管理也不放松,降低发病率,降低养殖成本,这样在鱼价最不好的时候,你才能扛得过去。