在西方国家,几乎每个家庭都有一台破壁机,它为何如此受青睐呢?深入探究后会发现,这不仅和饮食文化、生活便利性相关,更在于其在营养与健康方面有着不可替代的作用。今天,就让我们跟随九阳的阳姐,联合浙江大学生物系统工程与食品科学学院,开启一场有趣的科普探险,揭开破壁机的神秘面纱,探寻它如何成为我们的营养守护者。

营养释放:破壁机实力担当

食物的细胞壁较为坚硬,传统烹饪方式和日常咀嚼很难完全释放食材中的营养。日常咀嚼时,食物仅在口腔初步破碎,变成小团或小块,营养释放量有限,随后随唾液进入胃部消化。

而破壁机凭借强大的粉碎能力,能轻松打破食材细胞壁,再通过粉碎与加热结合,释放出隐藏其中的各类营养成分。以九阳破壁机制作豆浆为例,其中可溶性蛋白释放量是人体咀嚼的6倍。像大豆、谷物、坚果、果蔬、草本植物、药膳类食材,用破壁机制作饮品,能更大程度释放高价值营养素,堪称营养盛宴。

轻松消化易吸收:家庭的营养管家

我们的肠胃较为“娇贵”,情绪、饮食、感染等因素,以及胃肠道功能紊乱、慢性胃炎等疾病,都会影响消化吸收。老年人、婴幼儿、术后康复人群等特殊群体,肠胃功能较弱,对营养吸收也有一定影响。

九阳破壁机制作的食物细腻丝滑,平均粒径约100微米,能让食物在肠胃中消化更顺畅,大大提高营养吸收效率。根据浙江大学的研究,相比人体咀嚼,破壁机制作的饮品营养消化率提升252%,是人体咀嚼的3.5倍;营养吸收率提升31.67%,是人体咀嚼的1.3倍。这意味着,人体无需摄入过多食物,就能满足营养需求,让养生党和减脂人士欣喜不已。

减肥神器:控制热量又营养

对于想要控制体重的人来说,制造热量差很关键,但既要满足营养需求又要减少热量摄入并非易事。人体每天需摄入1500 - 1800克食物,且尽量涵盖12种食物,每周达到25种,才能满足基本营养需求。

破壁机可以制作营养密度更高的食物,让人不用吃很多就能保持营养均衡,真正实现“热量低,营养足,还能瘦”。

秋冬代餐食谱:营养又瘦身

怎么吃既能保证营养又能瘦身呢?九阳联合开发的每日食养破壁料理谷物包是个不错的选择。它高蛋白、高膳食纤维,秋冬时节每天用破壁机做一杯饮品,营养释放充分、好消化、易吸收,好喝还不胖人,坚持喝一周就能轻松变瘦。

九阳破壁机:健康生活新伙伴

九阳深耕食物破壁萃取技术30年,专注研究食物破壁的营养效果和健康价值,打造出全新一代破壁机。以九阳全自动食补调理破壁机Y8为例,制浆结束后自动进入三洗一烘程序,无需手动操作,解放双手。慧瞳熬煮系统精准控温,使饮品持续沸腾熬煮,充分萃取深层营养;搭配BlenderX粉碎系统,精控粉碎,微米级打磨,饮品细腻度提升6.9倍,更易消化吸收。

如果你想为自己和家人高效补充营养,不妨在家备上一台九阳全自动食补调理破壁机Y8,让它成为家庭的营养管家。