春节过后，热热闹闹的团圆饭终于结束了，也许你曾经疯狂地品尝了各种美食，可是现在，你开始担心自己的身材了吗？别担心，跟着小红书的建议，试试这5道低热量的菜肴，让你迅速掉秤，轻松瘦下来！

素炒扁豆

今天小编分享一道简单又美味的素食菜谱，素炒扁豆！清爽开胃，营养健康，适合一家人共享。让我们一起动手做吧！

采买清单：新鲜扁豆 200克、蒜末 2瓣、姜末 适量、葱花 适量、食用油 适量、生抽 1勺、盐 适量

步骤：

1. 准备食材：将扁豆洗净，去掉两头，切成片状；将蒜、姜切末备用。

2. 热锅冷油：在锅中倒入适量食用油，用中小火加热至六成热，放入蒜末、姜末炒香。

3. 炒扁豆：将切好的扁豆放入锅中，略微翻炒，加入生抽，继续翻炒至扁豆变软。

4. 调味：加入适量盐，翻炒均匀，撒上葱花，出锅。

温馨提示：

- 扁豆翻炒时不要过火，以免煮烂影响口感。

- 姜末和蒜末的比例可以根据个人口味来调整。

- 喜欢香葱的可以多放一点，增加颜色和口感。

动手尝试这道素炒扁豆吧！简单快捷，美味可口，一口下去满满幸福感~记得分享你的烹饪成果哦！

醋溜白菜

今天来分享一道简单又美味的家常菜菜谱：醋溜白菜！清脆的白菜搭配酸甜可口的醋汁，让人忍不住多吃几口。快跟着小编一起动手，为家人烹饪一份美味的醋溜白菜吧！

采买清单：新鲜白菜 500克、生抽 2汤勺、白醋 1汤勺、糖适量、盐适量、植物油适量、姜蒜末适量

步骤：

1.准备工作：

- 将白菜洗净，切成小段备用。

- 准备生抽、白醋、糖、盐、植物油、姜蒜末。

2.炒制酱汁：

- 热锅凉油，放入姜蒜末炒香。

- 加入生抽、白醋、糖、盐，煮成汁备用。

3.烹饪白菜：

- 热锅凉油，下入白菜翻炒至变色。

- 倒入事先调好的酱汁，煮至白菜熟透。

4.出锅装盘：

- 炒好的醋溜白菜盛入盘中，淋上余下的酱汁。

- 香气扑鼻，色香味俱全的醋溜白菜完成啦！

温馨提示：

- 白菜不宜煮过头，炒至七八分熟即可，口感更好。

- 酱汁中的糖量可根据个人口味调整，喜欢甜的可以多加一些。

这道醋溜白菜简单易做，营养丰富，适合全家人共享。快来动手尝试吧，让你的餐桌多一道美味佳肴！

凉拌茄子

今天给大家分享一道清新爽口的凉拌茄子，简单易做，口感鲜美，一起来试试吧！

采买清单：新鲜茄子 2条、大蒜 2瓣、生姜 适量、香葱 适量、红辣椒 1只、醋 50ml、酱油 30ml、食盐 适量、糖 适量、食用油 适量

步骤：

1. 将茄子洗净切成段，入锅煮至变软后，捞出沥干水分，用筷子压碎备用。

2. 将蒜、姜、香葱切末，辣椒切圈备用。

3. 将锅烧热，倒入食用油，爆香葱姜蒜末，然后放入辣椒圈翻炒。

4. 加入醋、酱油、食盐和糖，煮熟成酱汁，待凉备用。

5. 将凉了的酱汁倒入茄子碎上，拌匀腌制入味。

6. 装盘后撒上少许香葱末和红辣椒圈点缀即可。

温馨提示：

1. 煮茄子时不要煮得太软，以保持口感。

2. 酱汁的酸甜度可以根据个人口味自行调整。

3. 凉拌后的茄子可以放置冰箱冷藏片刻，口感更佳清凉。

这道凉拌茄子不仅又香又爽口，而且富含纤维和维生素，是一道健康美味的小吃，快来动手尝试吧！

豆皮大拌菜

今天要和大家分享一道简单又美味的豆皮大拌菜的食谱啦！豆皮口感Q弹，搭配各种蔬菜和调味料，清爽又健康，快来一起学习做吧！

食材准备：豆皮：一包、黄瓜：1根、胡萝卜：1根、青椒：1个、红椒：1个、青蒜：适量、香菜：适量、蒜末：适量、姜末：适量、酱油、醋、盐、糖、香油：适量

步骤：

1. 将豆皮放入开水中焯水，捞出后切成丝状备用。

2. 黄瓜、胡萝卜、青椒、红椒切丝，青蒜切末，香菜切碎备用。

3. 锅中热油，放入蒜末、姜末炒香，然后依次放入青蒜、豆皮丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。

4. 加入适量酱油、醋、盐、糖炒匀，让豆皮和蔬菜充分融合香味。

5. 关火前，撒上香菜，淋上香油，再炒均匀即可装盘。

温馨提示：

- 炒豆皮的火候不要太长，避免豆皮过软影响口感。

- 蔬菜搭配可以根据个人喜好进行调整，增加口感的多样性。

- 喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒或辣椒酱，提升整体口味。

这道豆皮大拌菜不仅简单快手，而且清爽又开胃，适合作为一道下饭菜或凉拌菜，无论是冬天还是夏天都能尽情享用哦！记得动起手来，用心烹饪，感受美食带来的幸福滋味~

希望大家喜欢这道豆皮大拌菜的食谱，记得尝试做出来分享给身边的朋友们，一起享受美好时光吧！

凉拌鸡丝

今天来分享一道夏日清爽的凉拌鸡丝食谱，简单易做，口感爽滑，让你瞬间感受到夏日的清凉！快跟着我的步骤来一起动手制作吧！

采买清单：鸡胸肉、葱姜蒜、食用油、酱油、醋、白糖、盐、鸡精、香油、辣椒油、芝麻

步骤：

1. 将鸡胸肉洗净，放入锅中，加入葱姜蒜煮熟，捞出晾凉后切成丝备用。

2. 准备一个小碗，倒入适量酱油、醋、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀成调味汁。

3. 将鸡丝放入大碗中，倒入调味汁，拌匀腌制十分钟入味。

4. 锅烧热，倒入适量食用油，将热油淋在腌制好的鸡丝上，让鸡丝更加鲜嫩。

5. 最后，撒上芝麻、香油和辣椒油，拌匀即可。

温馨提示：

1. 煮鸡丝时可以加入少许料酒，去除腥味。

2. 调味汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸的可以多放点醋，喜欢辣的可以加入更多辣椒油。

3. 凉拌鸡丝最好放入冰箱冷藏一段时间后食用，口感更佳清爽。

这道凉拌鸡丝简单又美味，清凉开胃，赶快尝试一下吧！记得要多做一些哦，一定会吃个停不下来的！

不要再为春节暴饮暴食后的身材苦恼了，调整饮食，选择适量的健康食材，相信你很快就能看到瘦身的成果啦！加油