要对辽王朝的调味品进行深入的研究，必须先对其有一定的认识。香料是一种昂贵的日用品。在古时候由于它很贵，只有有钱人才会食用。其次辽王朝版图宽广，在文化、经济等方面较其他诸国发达；通过对辽王朝的香料交易与利用状况的考察，可以对辽王朝有一个直观的认识。对我们认识中国古代社会以及丝路周边国家之间的交往与合作也具有一定的借鉴意义。

在辽王朝，调味品已经变成了流行的生活习惯。不仅可以用在香火祭祀、调味烹饪等领域，还可以用来美容养生、制作香囊等。

辽王朝中的王公大臣，对各种调味品极为喜爱，并从各国采购各种珍稀的调味品，以满足自己的需要。除此之外，它们还在各大贵族之间充当着礼品的角色。辽代的香料交易以海上为主体，以南海一带的暹罗、占城和真腊为主体。此外，辽还与西北地区进行了大量的交易，以获得大量的香料。

辽代的香料文化不仅体现了人们的文明程度与生活习俗，而且还涉及到两国之间的政治、经济、外交等多领域的交往与合作。在辽王朝，人们对调味品的利用非常的看重，他们在宗教，医药，饮食，礼仪中扮演着非常关键的角色。辽朝的统治者，王公贵族，还有许多寺庙都在用这种香料。从宗教角度看，香主要是用来祭拜神佛净化心灵；在医药中香料常用于药膳，强身健体；在烹饪方面香料是用来做菜、调味等；在仪式中，熏是用来迎接客人，祭祀祖先，庆祝节日的。

此外，辽还引进了番红花等西域地区的调味品。在当时，与辽王朝的交往中，这种香料起到了很大的作用。在推动市场经济发展，推动贸易活动，提高文化素质，加强对外交往等领域，都起到了积极的作用。

通过对其位置与功能的考察，我们可以更好地认识辽王朝的文化、宗教与经济状况，以及当时的贸易与生产与应用技术。这对于我们更好地了解和了解当今世界的调味品工业有着重要的意义。