在这个纷繁复杂的世界里，人们的口味千差万别。有人钟情于甜，有人偏爱咸，还有人热衷于酸，而有那么一部分人，他们却对苦味情有独钟。你看，苦瓜虽然苦，但仍有不少人钟爱其独特的口感；药虽苦，却能治病救人。同样，苦笋也是如此，虽然口感苦涩，但仍有众多食客为之倾倒。

北宋时期的大文学家黄庭坚，便是其中一位苦笋的忠实拥趸。在公元1099年，他写下了一篇名为《苦笋赋》的作品。在这篇短文中，他详细描述了自己对苦笋的喜爱之情。他说，每当他品尝苦笋时，周围的人都劝他少吃，因为吃多了可能会使身体更加虚弱。但黄庭坚却不以为意，他认为苦笋虽然苦，但却带有一种特殊的甜味，这种味道让人回味无穷。

更值得一提的是，黄庭坚还将吃苦笋与国家的治理相联系。他说：“盖苦而有味，如忠谏之可活国；多而不害，如举士而皆得贤。”这句话的意思是，苦笋虽然苦，但却有其独特的价值，正如忠言逆耳，却能挽救国家的命运；而苦笋虽多，但并不会对身体造成危害，正如选拔人才时，只要选对了人，都能得到贤能之士。

在这篇短文中，黄庭坚不仅表达了自己对苦笋的喜爱之情，还借“笋”发挥，阐述了国家需要忠谏之士的道理。他用自己的文字，将一个简单的食物赋予了深刻的哲理，这大文学家的才华，就是与众不同。

当时，黄庭坚已经年过半百，其时56岁，其书艺正值巅峰时期，他的书法技艺也已臻炉火纯青的地步，被誉为“人书俱老”。在《苦笋赋》中，他的书法风格得到了充分的体现。笔力遒劲，中宫紧结，字势饱满，一如他过往的风格，长笔外拓，气势纵逸，酣畅淋漓，展现出豪放不羁的个性；字体欹侧而有动感，不事雕琢，将“宋人尚意”的书风体现得淋漓尽致。

黄庭坚的这篇《苦笋赋》，让人对其”吃货“的印象更加深刻，而他对食物的独特见解，更让人们领略到了他深厚的文化底蕴和卓越的艺术才华。

看来，我们平时吃东西，也得学学黄庭坚，不能简单地“一吃了之”！