洋葱被称为“蔬菜皇后”，富含多种营养物质，包括钾、维生素C、叶酸、锌、硒等，以及两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。有助于促进心血管健康、增强免疫力、抗菌消炎等。不仅如此，洋葱还含有丰富的大蒜素，大蒜素被称为“血管清道夫”，天冷了洋葱要多吃，教你6个好吃的做法，营养又健康，一次3斤不够吃。
一、洋葱拌木耳食材：木耳、洋葱、香菜、小米辣、蒜、白芝麻
做法：
1、木耳提前用温水浸泡一小时，洗净备用，水开煮木耳三分钟，捞出沥干水分
2、料汁：碗中放入蒜末葱末小米辣，淋入热油炸香，
3、倒入一勺生抽，两勺醋，适量盐和白糖，适量辣椒油，半勺香油，一勺白芝麻，搅拌均匀，木耳放入洋葱和香菜，淋入料汁拌匀即可。
二、洋葱炒肉食材：洋葱、五花肉片、蒜末、葱段
做法：
1、热油下蒜末爆香，下入肉片，煸炒出油，加入少许料酒，2勺生抽，1勺老抽，少许盐和糖
2、迅速加入洋葱翻炒至断生，加点白胡椒粉，最后加入葱段提味（也可不加），能炫大一碗！
三、洋葱炒鸡蛋食材：番茄 、青椒 、洋葱 、鸡蛋、蚝油、香醋、生抽
做法：
1、番茄、青椒、洋葱切段备用，往鸡蛋里加一汤匙盐打散备用
2、起锅烧油鸡蛋炒熟后取出备用，不用洗锅再加少许油，倒入番茄青椒洋葱爆炒！！
3、加入一圈蚝油、一圈醋、两圈生抽炒熟，倒入鸡蛋拌匀！尝味道加盐！然后就可以出锅了！
四、洋葱土豆食材：洋葱1个、土豆2个
做法：
1、热锅热油，下入土豆片翻炒，炒熟盛出备用
2、热锅热油，加入洋葱块翻炒，炒熟加入土豆，加入适量盐、生抽、蚝油、醋，即可出锅。
五、爆炒鱿鱼须食材：鱿鱼须、青椒、小米椒、洋葱、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻
做法：
1、鱿鱼冷水下锅加葱姜料酒焯水三分钟捞出洗净备用
2、锅中油热放入葱段、姜片、蒜末、一勺豆瓣酱、干辣椒炒出红油，倒入鱿鱼洋葱加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽 小半勺白糖翻炒均匀
3、再加入青红椒洋葱翻炒均匀加入一小勺孜然粉、辣椒粉、五香粉、一勺白芝麻翻炒均匀出锅
六、炸洋葱圈食材：黄色洋葱、面包糠、3/4杯面粉、1/4杯玉米粉、1杯冷水、盐、黑胡椒
做法：
1、什么都不要说，立刻装一杯过滤水收进冰箱，这个食谱需要冷水。处理洋葱，把洋葱切片再撕开成一圈圈备用。
2、 处理面粉类，准备一个米杯，用米杯测量面粉，玉米粉和水的分量。用米杯测量3/4杯面粉和1/4杯玉米粉备用。
3、处理面粉糊，把量好的面粉和玉米粉倒入碗里，再把盐和黑胡椒倒入碗里，再倒入冷水进米杯里测量，测量1杯米杯的分量后，再把冷水倒入碗里，搅拌至无颗粒状，面粉糊就完成啦！
4、处理洋葱圈，把洋葱圈丢入面粉糊里，洋葱圈充分裹上面糊后，再丢进去面包糠里面，让洋葱圈充分裹上面包糠，洋葱圈就完成啦！
5、开始炸洋葱圈～锅中倒入适量的油，油热冒泡泡后就可以把洋葱圈丢入油锅里炸，炸至金黄色捞起。炸洋葱圈就完成啦！
大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！
