嘎牙鱼，又叫黄骨鱼，黄刺鱼，黄辣丁，全国各地均有分布，常生长于水库河流，对水质要求不高！体型相比牛尾巴要短粗，颜色相比牛尾巴要深，大多呈褐色或黑黄色。嘎牙鱼肉质较紧实，皮较厚，一般采用红烧做法。野生市场售价约25-35一斤，饲养的价格更低！

牛尾巴鱼，也叫黄河拟鲿，乌苏拟鲿！常见于黄河流域，长江流域四川湖北也较为常见！牛尾巴鱼对水质要求较高，体型修长，通体浅黄色，肉质细嫩，味道鲜美，一般采用清炖做法。相对于嘎牙鱼，牛尾巴鱼口感更好，市场售价更高，野生牛尾巴鱼价格可达一百元左右！

网友们，你们分清楚了吗！下一次去市场或者饭店别再被骗了！