空山新雨后，天气晚来秋！2024年8月7日就是今年的“立秋”节气了。作为秋季的第一个节气，立秋到来以后，早晚的气温会逐渐开始变得清凉。同时白天的时间也会逐渐变短，天黑的开始越来越早了。秋季是丰收的季节，也是雨水较多的季节。所以秋季的气候现象，多数会是：闷热+潮湿。

而今年按照立秋的农历月份判断：如果立秋时还没有进入农历七月，那么就称为“早立秋”，反之，若立秋时已进入农历七月，则是“晚立秋”。2024 年立秋对应的农历日期为七月初四，属于“晚立秋”。老话讲：早立秋，凉飕飕！晚立秋，热死牛！可见今年秋老虎依然很厉害，大家还要忍耐一段时间了。

由于立秋后潮湿闷热的天气将成为常态，所以作为普通人还有中老年群体，此时我们需要注意调节室内气温，同时在饮食上也应当以：清热除湿，降火润燥的食物为主。推荐大家可以在家吃一吃“冬瓜”。老话讲：秋吃冬瓜，冬补山药！形容的就是上述提到的意思了。分享冬瓜的3种神仙吃法，建议保存转发。

步骤一：准备一块冬瓜，250克的猪肉馅。先来调制一个猪肉丸馅。将猪肉馅倒入铁盆中，加入适量食用盐，少许味素，香油，适量酱油，一个鸡蛋。然后加入少许淀粉。最后用右手戴好手套将猪肉馅抓匀，让肉馅变得黏稠。

步骤二：将冬瓜清洗干净，然后改刀切掉冬瓜皮，将冬瓜瓜肉切成正方形薄片备用。锅中倒入适量食用油，油烧开下入葱花和冬瓜片一起炒香。

步骤三：然后加入最后多的清水，大火烧开后。将调好的猪肉馅，挤成猪肉丸，一个一个全部下入锅中煮熟。最后加入少许食用盐，味素调味提鲜，让汤更好喝即可盛出食用。

步骤一：准备一块冬瓜，清洗干净后，改刀切掉冬瓜皮，然后将冬瓜瓜肉改刀切正方形薄片，全部切好备用。再将超市买来的活虾清洗干净，然后剥掉虾壳和虾头，取出虾线。将虾仁取出装入碗中备用。

步骤二：锅中倒入适量食用油，油烧开后，下入虾仁翻炒成熟，再将冬瓜片下入锅中一起翻炒。最后炒熟后加入一勺食用盐，一勺味素调味提鲜，盛出装盘即可食用。

步骤一：准备一块冬瓜，清洗干净，将冬瓜改刀切掉皮以后，冬瓜瓜肉用擦板擦成细丝。碗中打入3个鸡蛋，加入一勺食用盐，一勺鸡精，打成鸡蛋液备用。加入适量面粉，让面糊变得黏稠。然后将鸡蛋面糊倒入盆中，将冬瓜丝下入进去拌匀。

步骤二：锅中倒入少许食用油，油烧开后转小火，然后用勺子将包裹着冬瓜丝的鸡蛋面糊，盛出一勺倒入平底锅中，再用勺子摊成圆形小饼。两面煎熟即可盛出装盘食用。

立秋将至，气候多湿热，秋老虎难熬！我推荐您在家尝试：这三种冬瓜的神仙吃法。可以辅助您清热祛湿，降火润燥，补虚益气。我是大海美食文化，分享传统美食与传统文化，如果您也喜欢本文喜欢作者，请记得点个关注并转发给好友。感谢您的鼓励与支持。