作为泸州人，平时都爱酒，这马上春节了，不喝几场肯定说不过去。酒不必多说，酒城嘛，肯定是不缺酒的，只是牌子好点差点，年份长点短点，只要是家人，都能喝得高兴。而过年的菜肯定比平时丰富，腊肉，香肠，花生米、这些都是必备的。无论什么暑假来了亲戚朋友，三五分钟就能有几个硬菜上桌，根本耽误不了喝醉的时间。不过，在那些年头，也就差不多九十年代的样子，不太讲究，喝酒的配菜能简就简，只要有点瓜子花生，都能把酒言欢，酒醉至麻汤，这里仅举个例子，勾起大家的回忆，看看究竟谁的下酒菜更奇葩。

记得刚上班那一阵，晚上到了同学家里，两人准备对饮一瓶，可是翻完了家里的厨房，实在是找不到一样可以佐酒的，又是大半夜了，现去整点腊肉香肠，动静太大，打扰了老的，弄不好又起来给你弄上一桌。所以，思来想去，从泡菜坛里夹了一碗平时用于做菜的泡辣椒，硬生生平分了那一瓶白酒。海椒辣了，喝一口酒，酒又是高度，下到肚里更辣，伸着嘴嘘上一阵，又继续重复这个步骤。当时可能喝得不是太爽，可这个喝酒的故事却讲了几十年。