今天给大家分享一道山药猪心炖汤的做法，营养味美，简单又好吃，特别开胃。

·锅中放入700毫升的冷水，把300克猪心切成这种厚片，倒入锅中。

·放入2克姜片、10克葱叶子、10克白酒，大火烧开煮2分钟。

·把猪心焯一下水，猪心焯完水赶紧捞出来，把水控干。

·把控完水的猪心倒入锅中，放入2克姜片、5克大葱，放入500毫升的热水、1克的胡椒颗粒、10克米酒，大火烧开转小火炖煮30分钟。

·时间到，放入200克的山药，山药切成滚刀块，大火烧开再炖煮15分钟。

·时间到，放入1克盐、1克味精，再撒上2克香葱，稍微搅拌一下，山药猪心汤就制作完成。

这是一道做法简单、营养开胃，特别好吃的汤菜做法。