春季必喝！4种玉竹养生汤做法公开，滋阴润肺养胃一步到位

玉竹的养生价值作为药食同源的经典食材，玉竹自古便是滋阴润燥的佳品。其性味甘平的特性既能调理肺胃，又可改善因季节变化引发的干燥不适。现代研究发现，玉竹含有维生素A、多糖等活性成分，对提升皮肤含水量、增强呼吸道黏膜屏障具有积极作用。尤其在春季气候多变时，搭配不同食材炖煮成汤，可发挥更全面的养生效果。

一、玉竹石斛养阴汤食材配伍：玉竹15克、石斛10克、干贝5粒、猪骨300克、生姜3片核心功效：

玉竹与石斛协同作用，可缓解咽干口燥、夜间盗汗等阴虚症状干贝富含锌元素，有助于提升免疫力猪骨提供胶原蛋白，改善关节润滑度

制作要点：

猪骨焯水后与干贝、生姜同炖40分钟加入玉竹石斛转小火煲1.5小时起锅前15分钟撒入枸杞

适应人群：长期熬夜、经常用嗓过度的教师、主持人群体。建议每周饮用2次，连续三周可见皮肤干燥改善。

二、山药玉竹健脾羹食材配伍：鲜山药200克、玉竹20克、莲子30克、鸡胸肉150克核心功效：

山药黏液蛋白保护胃黏膜，缓解反酸胀气莲子宁心安神，改善春困引发的失眠鸡胸肉提供优质蛋白质，增强肌肉耐力

制作要点：

鸡胸肉切丝焯水去腥山药切块与玉竹、莲子同煮1小时最后放入鸡丝再炖20分钟

食用建议：脾胃虚弱者可将鸡胸肉替换为猪肚，消化功能较弱者建议滤去汤渣饮用汤汁。晨起空腹饮用半碗，可提振食欲。

三、银耳玉竹润肺饮食材配伍：玉竹15克、银耳20克、雪梨1个、百合10克核心功效：

银耳多糖形成肠道保护膜，促进益生菌繁殖雪梨生津止渴，缓解干咳无痰百合含秋水仙碱，辅助调节植物神经

制作要点：

银耳冷水泡发后撕成小朵雪梨带皮切块保留膳食纤维所有食材文火慢炖2小时至胶质析出

特别提示：糖尿病患者可去除冰糖，加入3克甜菊叶调味。雾霾天气连续饮用3天，能明显减轻咽喉异物感。

四、鸽子玉竹滋补煲食材配伍：乳鸽1只、玉竹25克、红枣6颗、陈皮5克核心功效：

鸽肉易吸收，适合术后恢复期补充营养陈皮理气化痰，化解汤品油腻感红枣补血养颜，改善春季面色萎黄

制作要点：

乳鸽去头尾后用米酒腌制去腥陈皮需刮去内瓤避免苦涩隔水炖制3小时保留原汁原味

食用禁忌：感冒发热期间不宜食用，高血压患者建议去除红枣。搭配荞麦饭食用，可提升铁元素吸收率。

节气养生建议立春后阳气升发，建议选择清晨7-9点（胃经当令时）饮用玉竹汤品。搭配八段锦「调理脾胃须单举」招式练习，可加速营养吸收。储存玉竹时需注意密封防潮，若出现霉斑应立即丢弃。