明日二月初三民间也称：状元日，文昌诞！相传文昌帝君主要掌管民间：考试，功名，学业，和智慧，而二月初三这一天就是文昌帝君的诞辰。所以在古代希望考取功名的读书人，都会在开考前去文昌庙里祭拜一下它，祈求可以考试顺利，金榜题名。

就和今天我国的高考制度和公务员考试一样，其实与古代有异曲同工之处。那么今天，我们参考古人参加考试的习俗传统，其实也是有一定借鉴意义的。明日二月初三文昌诞辰，3吃2做1忌老传统不要忘记。

1：吃葱

古代每到二月初三文昌诞状元日这一天，民间学子们也有吃“葱”的习俗和讲究，古人认为“葱”与“聪慧”“聪明”是同音字，因此吃葱也就有了：聪慧过人，耳聪目明的说法。

步骤一：准备章丘大葱一整根，里脊肉一块，将大葱剥皮，然后留下少许葱叶和葱白处，再将它改刀斜切成葱花段状，全部切好装盘备用。接着将里脊肉清洗干净，改刀切成薄片备用。

步骤二：起锅烧油，油烧开后将葱段下入锅中炒一下炒出香味，然后再将切好的里脊肉片也下入锅中转小火一起翻炒，炒熟以后加入少许酱油，食用盐，调味翻炒入味后即可盛出食用。

2：发糕

此外二月初三状元日文昌诞这一天，古人还有“吃发糕”的讲究。寓意读书人吃过以后，学业进步可以有所发展，考试顺利，步步高升。

步骤一： 准备材料，红枣60克、牛奶180克、中筋或低筋面粉120克、酵母1.5克。红枣去核切片，与牛奶一起用破壁机搅打成泥。面粉和酵母拌匀后加入红枣牛奶糊，拌至无干粉，密封发酵至2倍大。

步骤二：发酵好的面糊搅拌排气后，分装入模具8分满，表面压上红枣装饰。水沸入锅，蒸25分钟后再焖5分钟即可食用。

3：猪蹄

吃猪蹄，古人在二月初三这一天吃它主要源自于，古人对于功名的渴望，希望可以金榜题名，高中状元。而这里的“题”与猪蹄的“蹄”有同音含义，故而古人认为吃猪蹄，就有了吉祥高中金榜题名的寓意。

步骤一：猪蹄让商家帮忙处理干净杂毛，回来后洗净，切成合适大小。冷水下锅，放入姜片、葱段和10毫升料酒，水开后煮5分钟左右，撇去浮沫，捞出猪蹄用清水冲洗干净。锅中加入适量清水，放入卤料包、剩下的10毫升料酒、生抽、老抽、冰糖、剩余姜片。大火煮开后转小火煮15分钟左右，让卤料的味道充分释放出来。

步骤二：放入处理好的猪蹄，确保卤汁能没过猪蹄。再次煮开后转小火，盖上锅盖，卤制1-1.5小时左右，期间可以适时翻动猪蹄，让其均匀入味。用筷子能轻松插入猪蹄时，加入少许盐和鸡精调味，再煮几分钟让味道融合。

步骤三：卤好后，让猪蹄在卤汁中浸泡1-2小时，这样会更入味。最后捞出猪蹄，美味的卤猪蹄就做好啦。

1：祭拜文昌帝君

由于这一天是文昌帝君诞辰之日，作为读书准备考取功名的学子们都希望，考试不要有突发事件，身体状态良好，头脑清醒可以发挥正常，一举夺魁。

因此在古代民间的举子读书人就会在这一天，会准备一些水果，糕点，然后上香去祭拜文昌帝君，并许愿可以考试顺利，高中状元。

2：放生

而古人认为，这一天去买一些鲤鱼放生，对于自己考试也会有一定帮助。毕竟在古代一直流传着：鲤鱼跃龙门！这样的说法！

而这样做，其实也象征着读书人考试可以考取一个好成绩，咸鱼翻身，实现像鱼跃龙门一样，一步登天，高中三甲，入朝为官。

1：打骂孩子

最后需要注意的是，距离今年我国高考还有不到100天冲刺时间，不论孩子学习成绩如何，个人觉得作为家长们都应该调整好心态，理性看待高考。

毕竟如今的高考也与从前不一样了，它也只是学生们人生路上的一个小小的转折点，所以个人不建议家长逼迫孩子，打骂孩子学习。孩子健康茁壮成长，心智健全才是最重要的。

我是大海美食文化，分享传统美食与传统文化。明日二月初三文昌诞状元日，记得3吃2做1忌，祝福莘莘学子们都可以，学业有成，金榜题名。最后如果您也喜欢本文，请顺便给作者点个关注，并将本文转发出去。感谢您的鼓励和支持。