家里经常打豆浆，剩下一些豆渣，做成菜，营养美味
把打豆浆出来的豆渣留下，放入盆中，加入切成小丁的青辣椒和火腿
打入一个鸡蛋
加入适量盐
加入少许鸡粉，搅拌均匀
搅拌均匀后，锅中加入油，油热倒入搅拌好的豆渣
把豆渣炒至完全变散
炒熟后装入盘中，即可食用，夹在馒头里香香的，营养又好吃
家里经常打豆浆，剩下一些豆渣，做成菜，营养美味
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