安徽和广东距离远，所以饮食习惯也完全不同，安徽菜以咸鲜为主，注重烹饪手法，而广东菜以清淡为主，讲求食物的本味，不少安徽人尤其是老一辈安徽人吃惯了重口味，第一次来广东就会觉得没有味道。

安徽五十八岁的赵大叔一辈子没有出过安徽省，这次有事来广州，顺便玩一玩，他有一个表侄子王博文定居广州，知道赵大叔要去广州，王博文的母亲打电话给儿子，要他一定要招待好，不要失礼，还特别强调赵大叔痛风，不能吃海鲜。

王博文今年三十岁，正是懂吃会吃的年龄，一口答应了妈妈的要求，接到表叔后，第一站就直奔广式传统茶楼，说要带表叔感受一下粤式茶楼的魅力。他们来的是一家老字号，传统的茶楼坐落在有文物保护的旧楼房里，看着就很有年代感。店面很宽敞，有四层楼，店内的服务员大部分都是上了年纪的，看着就很亲切。

整个茶楼走的就是古早风，有很多年轻人拖着行李箱来吃，真是人山人海，赵大叔看到这样的场景也很吃惊，觉得这里吃饭就像在抢一样，阵仗太大了。王博文介绍说他们家之所以受欢迎，是因为有很多其他茶楼没有的老式点心，而且都是现做现吃，食材好味道新鲜。

这里早上八点到十点可以免茶位费，那个时候本地人居多，下午主要以外地游客居多，因为人太多，搭台是常事，想要点什么，一定要嗓门够大，不然太吵听不到，而且好吃不贵，很多附近街坊点一个排骨蒸饭，再来一壶茶，就可以吃到尽兴。当然赵大叔是第一次来，王博文肯定不会只点一个饭就了事。

他们两人点了一份烧鹅、一份肥叉烧、猪润烧麦、网油牛肉球、双钩藤灵芝黄精炖竹丝鸡、螃蟹脚灵芝三七炖石燕、雪莲炖竹丝鸡、川穹白术天麻黄氏炖石燕，还有一个濑粉一个皮蛋瘦肉粥，摆满整张桌子才花了199元。

赵大叔不知道什么是猪润，端上来才知道是猪肝，一碟有三块厚实的猪肝，粉粉嫩嫩没有腥味，看着就新鲜吃起来很爽口，烧麦有三个，肥瘦肉比例很好，吃法很奇特。因为这个烧麦没有烧麦皮，只是肉丸子，猪肝就是它的皮，可以把肉丸子裹在猪肝里配着一起吃，这样味道更好。大片的猪肝带着一丝酒味，搭配弹牙的烧麦，很特别的体验。

网油牛肉球也很奇特，里面是牛肉丸，外面是一层牛油，真牛油特别香，牛肉丸里还有香菜，也是提香的，一口下去味道很浓郁。这些菜味道都不错，但是赵大叔却吃不下，他觉得太清淡了，根本没有味道。王博文老实把赵大叔的话告诉妈妈，被骂了一顿，让他务必请吃赵大叔爱吃的。

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