春季肝火旺必喝6道汤！清火润燥睡得香，照着做全家受益

最近气温回升，不少人开始觉得口干舌燥、眼睛发涩，晚上翻来覆去睡不着。这些症状大多和春季肝火旺盛有关。春天阳气生发，肝气容易上冲，加上天气干燥，稍不注意就会“引火上身”。今天给大家推荐6款家常汤水，食材好找、做法简单，既能清肝火，又能养脾胃，全家老小都能喝。

一、枸杞叶猪肝汤：清肝明目，补足肝血

材料：新鲜枸杞叶300克，猪肝200克，排骨250克，五指毛桃15克，枸杞子10克，生姜3片做法：

猪肝切厚片，用清水反复冲洗去血水，加盐、姜末腌10分钟去腥。排骨焯水后和五指毛桃、枸杞子一起下锅，大火煮开转小火炖40分钟。放入猪肝煮10分钟，最后加枸杞叶烫熟，加盐调味即可。适合人群：经常熬夜、眼睛干涩、容易发脾气的人。枸杞叶清肝火，猪肝补肝血，喝完第二天眼睛都透亮。家里有上学娃或上班族的，每周喝两次特别合适。

二、砂仁芡实鲫鱼汤：健脾祛湿，告别拉肚子

材料：砂仁6克，鲫鱼1条（约半斤），干山药30克，芡实15克，莲子15克（去芯）做法：

鲫鱼处理干净后，把砂仁塞进鱼肚子。热锅凉油煎鱼至两面微黄，加开水和其他配料，大火煮开后转小火炖1小时。特别提醒：春天雨水多，湿气重容易腹泻。这款汤里的砂仁能暖胃，芡实固肾，喝完肚子暖暖的。脾胃虚寒的人可以多加两片生姜。

三、玫瑰金橘饮：疏肝解郁，心情变舒畅

材料：干玫瑰花5朵，佛手5克，新鲜金橘2个做法：

金橘切片，和玫瑰花、佛手一起加水煮15分钟。过滤后根据口味加蜂蜜，温热饮用效果最好。生活场景：工作压力大、总想发火的时候，用保温杯泡一壶带到办公室。玫瑰花香能舒缓情绪，金橘的酸甜味还能开胃。女性经前情绪波动大的时候喝特别管用。

四、五指毛桃鸡汤：强筋壮骨，雨天关节不疼

材料：五指毛桃30克，鸡半只，牛大力15克，茯苓10克，红枣5颗做法：

鸡肉焯水后，所有材料放进砂锅，加水炖2小时。喝前撒点盐，汤有淡淡的椰香味。功效：南方春季阴雨多，有关节旧疾的老人容易复发。这道汤能祛风湿、补气血，连着喝三周，上下楼梯腿脚会轻松很多。五、双决明粥：降压护眼，电脑族必备

材料：石决明25克，决明子10克，白菊花15克，粳米50克做法：

决明子炒香，和石决明、菊花一起煮20分钟取汁。用药汁煮粥，快熟时加冰糖。小技巧：决明子用纱布包着煮，避免喝到渣子。整天看手机眼睛酸胀的人，早晚各喝一碗，连续喝一周会有明显改善。六、菠菜猪肝汤：助眠安神，沾枕就睡着

材料：菠菜200克，猪肝150克，枸杞15克做法：

猪肝切片泡水1小时去血水，焯水10秒捞出。菠菜焯水去草酸，和猪肝、枸杞煮5分钟，加盐和香油。经验分享：失眠多梦的人睡前3小时喝，猪肝补血，菠菜富含镁元素，能放松神经。很多读者反馈，连续喝三天，半夜醒来的次数明显减少。

最后叮嘱：

肝火旺的人少吃羊肉、荔枝、龙眼等热性食物。上午9-11点可以喝菊花茶，下午3-5点适合吃梨或马蹄。保持规律作息，晚上11点前睡觉比喝什么汤都管用。这些汤水都是普通食材，菜市场都能买到。坚持喝半个月，你会发现自己没那么容易上火，睡眠质量也会提升。具体喝哪款，根据家人的身体状况选就行。