这才刚立夏不久，淄博烧烤就依旧如龙卷风般火鞭全网，大家的汽车上挂着进淄赶烤的条幅，兴致勃勃的去淄博享受这美食，各类网红也汇聚于此打卡是何等美食，转眼间，淄博的街道上遍布外地车辆，本地人纷纷善良避让，为外地人腾出位置，努力的宣传自己的城市，政府支持，民众上下一条心，让游客看到了真正的政通人和。

淄博烧烤还是比较有特色的，就拿烤来说，一般都是店家烤好了端上来，而淄博烧烤是烤个七八分端上来剩下的让客人自己烤，享受烧烤的乐趣，这样保证了肉不会凉，烤好的肉再卷上特色圆饼，蘸上甜酱和辣椒酱，再加个特色的山东大葱，一个香喷喷的淄博烧烤就这样可以入嘴了，肉串饼和大葱一股脑的吃到嘴里，这口真的绝了，吃的幸福感满满。

很多人在帖子下边留言真的这么好吃吗，没多久就收到回复“我吃的是烧烤吗，我享受的是拿我当人的重视度，烧烤谁家没有”，是的，谁家每个拿得出手的烧烤，又不是你们淄博的特产，在大学生隔离后的最后一顿饭，是淄博市政府为他们准备了一顿烧烤，这顿烧烤以及淄博人的热情给大学生们留下了深刻的印象。

淄博市政府在“写给学生的信”中与隔离大学生们约定，“来年春暖花开，欢迎大家带上朋友再来做客”。大学生们如约而至，纷纷打卡，大家这么捧场的原因就是被重视了，政府的热情引领，修路，烧烤专列，不允许店家涨价，八大局门口的食品现场检测都预示着这个城市是积极的欢迎游客，你拿出真心得到的自然就是真心回馈，大家都纷纷找自家城市学习，可是学不完，根本学不完，淄博政府永远都是更新他的新方式，争取给大家最好的体验，在即将到来的炎热夏季，淄博已经做好了迎接八方来客的准备，虽然有些拥挤，但是不妨试一下。

而别的城市也有自己的特色烧烤，就比如最出名的新疆烧烤，这可是我见过的最大肉串，一串顶五串，吃着过瘾，满足。新疆烧烤和中亚地区的烧烤十分相近，坐拥西北优质的牛羊畜牧业产地，紧实的大块羊肉粒用红柳串起来非常大气与美味，再搭配上新疆当地特色的孜然粉、大馕饼、大乌苏，馕饼卷肉串配上乌苏，妥妥一套美食组合拳，羊肉串也一度成为新疆美食的代名词。

东北地区也有自己的代表烧烤，锦州烧烤，那也是响当当的名号，“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”虽然没这么夸张，但是足以看得出来对烧烤的热爱了，锦州烧烤的地域代表性非常强，包含整个东三省甚至加上内蒙古东部（老东四省）锦州烧烤在北方的影响力也非常大，京津冀的烧烤风味都深受其影响。锦州烧烤有海鲜烧烤、蔬菜烧烤、肉类烧烤品种繁多，调料也是灵活运用，这说起来都是东北人民对烧烤爱的深沉。

广式烧烤，讲究的是碳烤，同时用食材诠释出一个“鲜”字，其中最具代表的单品就是碳烤生蚝，蚝肉带壳一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，这样烤出来的生蚝鲜美酥香。在烤制的途中也会刷很多酱汁，但广式烧烤的特色之处就是会涂一些蜜糖，烤制时也要注意保持食材自身的水分，调料也不能太多去抢了原食材的滋味，这样吃起来才肉汁丰富，原滋原味。

面对各地的烧烤，很多城市把烧烤店改成了淄博烧烤吸引顾客，但是小编却认为模仿永远是模范，总要找到自己的特色，毕竟人家淄博靠的是服务，而改了名字只会东施效颦罢了。你看有自己风格的淄博烧烤终于迎来了春天，一味的改名模仿没有地方特色火不了几天。