老人晚年饭量和寿命有关?医生坦言:能吃不一定是福,这么吃最好

活力源泉养护 2024-04-26 07:27:30

“爷爷,你吃饭要控制量啊,不能吃这么多的,吃多了对身体不好。”

正在吃饭的爷爷反驳道:“别人都说能吃是福,好多老人家胃口都不好呢,想吃都吃不下,我每餐吃三碗饭,身体还不好啊。”张大爷今年62岁,周围邻居都说他身体健康,不是因为别的,正是因为他能吃,小区里像他这个年纪饭量还这么大的少之又少。张大爷每餐能吃三碗饭,有时候还能吃四碗饭,家里人也都觉得能吃是福,不会管他吃多少。

只有小张每次回来看到爷爷吃这么多就会说他,但爷爷从来没听过,依旧吃得多。

这天小张刚好在手机上刷到一篇文章,标题上写着“老人晚年饭量与寿命有关”,文章中提到了多个老人晚年饭量和寿命之间关系的实验,结果都表明老人饭量过大会影响寿命,增加疾病风险。

小张立马拿着手机给张大爷看,苦口婆心地说:“爷爷,你真的不能多吃了,吃太多会生病的。”张大爷也是第一次看小张这么严肃,连忙答应。张大爷虽答应得好,但小张还是不放心,生怕爷爷已经患上什么病,想着要带爷爷去医院做系统检查。

除了血压有些偏高,其他各项结果都没有什么问题。医生听完小张说完前因后果,也对着张大爷说:“大爷,能吃不一定是福啊,要吃得健康科学才最好,你要听你孙子的话啊,老年人确实不能多吃的。”

小张说的还半信半疑,但现在医生都这么说了,张大爷也知道这么吃会出问题了,心里想着之后再也不敢多吃。

常言道,能吃是福,能吃饭,吃得多,就是好的,大多数人都是这种思想,特别是老年人,因此大家也不会将饭量与寿命联系在一起。老人晚年饭量到底和寿命有没有关系,今天借着张大爷的例子一起深入了解,老人晚年饭量应该为多少,怎么吃才健康,才能长寿。

一、老人晚年饭量和寿命有关?

老年人往往因为多种原因导致饭量减少,比如随着年龄的增长,消化系统功能逐渐下降,肠蠕动减慢,饥饿感减轻,自然饭量就会减少,还有的老年人因为年龄原因,牙齿掉落,无法完全咀嚼食物,饭量也会减少。

疾病影响也是一常见因素,消化道疾病,如胃炎、胃癌等,慢性疾病糖尿病等,都会对食欲有不同程度的影响,有些药物也会存在胃肠道方面的副作用,间接影响老年人胃口,导致饭量减少。

由于这些原因导致老年人饭量减少的情况很多见,因此像张大爷这个年龄段的老年人,食欲良好,饭量大,只会被家属或是其他人称赞,说明身体健康,但其实是他们忽略了饭量大的危害。

威斯康星大学进行过一项长达20年的观察研究,研究发现,与进食时控制量的猴子相比,不控制量的猴子其死亡率要高出三倍,死亡率高达37%,比前者要高出三倍。《美国国家科学院院刊》也有研究表明,不管是年轻人还是老年人,日常生活中如果将高热量饮食改为低热量饮食,就能有效延长寿命,维持身体健康。

这几项研究都能表明老人晚年饭量和寿命有关,能吃不一定是福,相反还会增加患病风险。

比如肥胖,这仅仅是看上去最轻的危害,饭量大,避免不了的是高脂肪高热量等食物,老年人体力活动减少,热量无法消耗,转化到身上成了一层层的肥肉。肥肉不可怕,可怕的是由肥胖引发的多种疾病及并发症,比如糖尿病、高血压、高血脂,还有多种心血管疾病,肥胖看上去对身体没有危害,其实很可怕。

饭量过大容易引发胃肠道疾病,老年人本来随着年龄的增长消化功能随之下降,一旦吃太多,胃肠道负担加重,胃部始终处于充盈状态,大量分泌胃液,胃黏膜没有时间修复,长期以往容易引发胃溃疡、胃糜烂等严重疾病。

胃部出了问题,肠道也会受到影响,大量食物脂肪堆积在肠道,导致肠阻塞,便秘、血便就会出现。

年轻人吃得太多后会出现疲劳、昏昏沉沉的感觉,更别提老年人了,这是因为吃得太多,全身血液忙于胃肠道工作,从而导致大脑工作状态下降,大脑反应迟钝,不仅仅是感觉到疲劳,昏昏欲睡,长期以往,还会加速大脑的衰老。

饭量过大还会增加老年痴呆及癌症风险。日本有专家发现,青壮年时期长期吃得过多会导致在老年阶段发生老年痴呆,其概率能达到30%-40%。同样是日本的科学家研究发现,吃得太饱会影响细胞癌化因子活动力下降,从而导致机体免疫力下降,癌细胞一旦找机会入侵,就会增加患癌风险。

由此可见,能吃不一定是福,吃得过多容易引发多种疾病发生,不利于身体健康。那么老年人应该怎么吃,吃多饱才合适呢,接着往下看。

二、老年人吃饭应该怎么吃?

吃饭不能吃太饱,也不能吃太少,吃饭吃到七分饱是一个最理想的状态。

不过很多人都不知道七分饱到底是什么样的状态,有的吃少了后续还得加餐,有的一不小心就吃多了。七分饱应该是在进食后感觉到还没完全饱胀,还能继续进食,但相比刚进食时对食物的需求及热情降低,把食物拿走,也能做到停止进食。

想要每顿做到七分饱,其实有点难度,这个过程需要我们不断去摸索,如果在两餐之间就提前饥饿,说明吃得不够,还没有到七分饱,如果该进食时还感觉不到一丝饥饿,甚至还有饱胀感,这就说明上一顿已经超过了七分饱,这就需要我们自己不断去调整,因人而异,尽量找到自己的七分饱。

日常生活中吃饭时要做到专心吃饭,许多人在吃饭时喜欢看电视、看手机,或是聊天等,这就导致注意力容易被转移,对于饱腹感的变化及感觉削弱,一不小心就会吃多,因此建议吃饭要专心致志地吃,有意识地控制量,才能吃到七分饱。

吃饭要细嚼慢咽,这是我们常忽略的点,饥饿感到来就顾不上这么多,开始狼吞虎咽地进食。吃得太快,不仅容易吃多,还会导致胃肠道负担加重,引发消化道疾病。只有细嚼慢咽,慢慢感受饥饿感的消退,食物带来的饱胀,才能吃到七分饱。

而且相比吃一些精细、纤维少的食物,吃水分大的食物,比如稀饭、汤面等,更有利于控制进食量,还有吃粗粮能减慢咀嚼速度,有利于感受饱腹。因此我们不仅要注意食物的量,食物的种类方面也要有研究。

老年人想要长寿,在饭量上应做到七分饱,吃太多,吃太少都不利于身体健康。老年人想要长寿,除了要控制饭量外,在日常生活中,还可以多做这些事。

三、老年人想要长寿,还应该怎么做?

在饮食上除了要控制进食量,还要注意营养搭配,做到均衡营养。

许多老年人只吃素,不吃肉,声称只吃素食可以长命百岁。多吃富含膳食纤维的食物固然是好的,但肉类食物所带来的脂肪、蛋白质也是人体不可缺少的。

老年人长期吃素食,容易出现营养不良,不利于身体健康,因此要讲究食物的多样性,做到营养均衡。

老年人要进行适当的运动,不是说老年人腿脚不方便,就应该每天躺在床上不出去活动,许多老年人以此为借口,整天待在家里,甚至开始使用轮椅等助行器。身体健康的老年人可以进行一些简单的运动,比如散步,促进身体血液循环,加强肢体肌肉、关节的活动,这是促进健康最简单的方式。无法行走,有肢体障碍的老年人也要积极进行康复锻炼,在床上也可以多进行肢体活动,避免肌肉萎缩。

老年人要心态平和,注意控制情绪。随着年龄的增长,老年人面临的是疾病,还有大家避而不谈的死亡,虽不说,但老年人心里都会有害怕、恐惧,这时候就要注意放松心态,不要过于焦虑此事。老年人要避免生气、暴躁、悲伤等情绪,情绪波动过大,容易引发心脑血管疾病的发生。

总结:张大爷饭量大,在很多人眼里看来是好事,能吃是福,但其实无形中他在消耗自己的寿命。老年人晚年饭量和寿命有必然联系,降低进食量,能有效延长寿命。老年人晚年饭量做到七分饱最为合适,除此之外,老年人想要长寿,应养成良好习惯,注意营养搭配,适当进行运动,保持乐观的心态,积极面对生活。

参考文献:

【1】曲笑.老年人宜减少饭量[J].食品与健康,1998,(09):24.

【2】李君,.老年人“长寿不健康”问题待解[N].健康报

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