炎热的夏季，想吃什么好呢？很多人都开始烦恼夏天的吃什么， 但不管你喜欢吃肉还是吃素，夏季无疑还是清爽的食谱更美味，尤其是吃腻了油腻腥膻的大餐后，更想在夏季来一份清爽解腻的菜肴！

那么说到夏季清爽食谱，当然少不了瓜类食材， 哪个夏季不吃几个瓜呢？今天就让我们一起来盘点一下最受欢迎的二瓜，活到九十八，血脂、血糖都好的食谱，保证人人都吃得起，鲜美极了！

在炎炎夏日，瓜类食材作为一种特殊的季节性食物，具备了清脆可口、清爽解腻以及消暑降温的特点，深受人们的喜爱。那么你知道什么瓜吗？

今天就给大家推荐 “黄瓜”和“冬瓜”，这两种瓜类在夏天非常受欢迎，它们不仅味道鲜美，营养丰富，而且价格实惠，非常适合家庭日常食用哦~

第一章：夏季清爽美味的“二瓜”，人人都吃得起

【黄瓜】

黄瓜作为一种低热量高水分的食物，含水量高达95%，在夏季食用可以解渴又消暑， 并且黄瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，其独特的清香味和爽脆口感，使它成为夏季饮食的理想选择。

黄瓜的吃法很多， 如生吃，凉拌，炒菜，制成沙拉等，但生吃黄瓜时建议先去皮，因为皮可能含有农药残留，还是去皮吃的方式更健康。

【冬瓜】

冬瓜作为一种低能量、高水分的食材，它的利尿消肿、清热解毒、助消化等功效更是夏季不可或缺的“清凉剂”了， 同时，冬瓜的肉质滑嫩，口感清爽，非常适合制作汤品哦~

第二章：夏季必吃的两道“二瓜”食谱，清凉解暑

食谱NO.1拍黄瓜，简单易做人人会做

食材：黄瓜。

调味品：白糖，酱油，醋，蒜末，香油，盐。

做法：

步骤1. 首先，将黄瓜洗净，拍散，放盐腌制片刻，去腥味和水分。

步骤2. 将腌制好的黄瓜用清水冲洗干净，再用厨房纸巾吸干水分， 然后切成段，放入碗中，加入蒜末、盐、醋、酱油和香油等调料，搅拌均匀，最后放入冰箱冷藏一段时间，口感更好哦。

小贴士：拍黄瓜时，如果觉得拍散的黄瓜太咸，可以用清水冲洗一遍，去掉多余的盐分再使用。

食谱NO.2冬瓜排骨汤，清爽还美味

材料：冬瓜600克，猪骨400克，姜片适量，盐适量。

做法：

①猪骨焯水去腥

猪骨焯水时，首先将猪骨放入清水中浸泡30分钟左右，让其血水流出，然后将猪骨放入沸水中焯水。焯水时加入姜片和适量盐，能去腥味并进一步去除杂质。焯水后，将猪骨用清水冲洗干净，这样可以去除残留的腥味和杂质。

②煮汤

将洗净的猪骨放入锅中，加入足够的清水，水位要超过猪骨。加入姜片、葱段、料酒等调味料，可以去腥味并增加汤的风味。

将锅加热至水开后，转小火慢炖1-2小时， 火候根据个人口感和猪骨的大小来调整，期间可以适量加入盐调味。

第三章：二瓜的养生功效太强了，调节血脂推荐吃冬瓜

要点一：排骨汤补水还补充蛋白质，夏季喝最合适

夏季人体水分流失较多，因此补充足够的水分非常重要，冬瓜排骨汤是一道清爽、营养丰富的汤品，适合夏季食用， 它不仅可以补充水分，还能提供身体所需的蛋白质。

要点二：苦夏季吃点黄瓜，清热解暑还能排毒

夏季常吃黄瓜，能清热解暑，还能帮助身体排毒。黄瓜含有丰富的水分和纤维素，能够促进肠道蠕动， 帮助排除体内的毒素，而且在夏季，黄瓜的价格也非常亲民，适合家庭大量购买哦~

尾声：告别油腻腥膻的食谱，夏季来尝试这些瓜吧！

夏季是瓜类食材的丰收季节，各种瓜类食材如西瓜、哈密瓜、黄瓜、冬瓜等，都是夏季餐桌上不可或缺的美食，除了有食物的清爽和营养，夏季还可以做更多的尝试。

比如尝试做一些新的菜肴，打破让人厌倦的饮食习惯， 用黄瓜做沙拉，用冬瓜做汤，享受美味的同时，还能让你的身体保持健康哦~

夏季是一个让人充满期待的季节，除了能享受到阳光、海滩、清风等自然风光外，还有各种美食等着我们去品尝。在炎炎夏日，不妨多吃一些瓜类食材，让你的身体和味蕾都感受一下清凉的快感吧！