大家好，我是一个喜欢在厨房研究美食的小哥哥，分享简单的美食，感受家的味道。希望看到我文章的朋友，都能够动手做起美食来 ，和你的家人一起分享。

随着夏日的脚步渐近，我们即将迎来芒种节气。芒种，是二十四节气中的第九个节气，代表着夏季的正式开始，也是一年中农事活动最为繁忙的时期。在这个时节，许多地方都有吃饺子的传统习俗，寓意着团圆和丰收。然而，与常见的韭菜馅、芹菜馅不同，今天我要向大家推荐一种更为鲜香美味的饺子馅——虾仁猪肉馅。

虾仁猪肉馅饺子，以其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱。虾仁的鲜美与猪肉的醇厚完美结合，使得饺子馅更加美味可口。同时，虾仁和猪肉都是优质的蛋白质来源，富含多种人体所需的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，有助于增强体质，提高免疫力。

接下来，我将为大家详细介绍几种常见的虾仁猪肉馅饺子菜谱，让大家在享受美食的同时，也能感受到芒种节气的氛围。

一、经典虾仁猪肉馅饺子

所需材料：虾仁 200克、猪肉馅 300克、生姜 1小块、大葱 1根、饺子皮 适量、料酒 适量、生抽 适量、盐 适量、香油 适量

制作步骤：

01.虾仁洗净去壳去虾线，切成小丁备用。

02.生姜、大葱切末备用。

03.将虾仁丁、猪肉馅、生姜末、大葱末放入碗中，加入料酒、生抽、盐、香油，搅拌均匀成馅料。

04.取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子形状。

05.锅中加水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起并熟透即可。

二、虾仁猪肉韭菜馅饺子

所需材料：虾仁 200克、猪肉馅 300克、韭菜 200克、生姜 1小块、大葱 1根、饺子皮 适量、料酒 适量、生抽 适量、盐 适量、香油 适量

制作步骤：

01.虾仁、韭菜洗净处理好，切成小丁备用。

02.生姜、大葱切末备用。

03.将虾仁丁、猪肉馅、韭菜丁、生姜末、大葱末放入碗中，加入料酒、生抽、盐、香油，搅拌均匀成馅料。

04.包饺子、煮饺子的步骤与经典虾仁猪肉馅饺子相同。

三、虾仁猪肉香菇馅饺子

所需材料：虾仁 200克、猪肉馅 300克、香菇 100克、生姜 1小块、大葱 1根、饺子皮 适量、料酒 适量、生抽 适量、盐 适量、香油 适量

制作步骤：

01.虾仁洗净去壳去虾线，切成小丁备用。

02.香菇洗净去蒂，切成小丁备用。

03.生姜、大葱切末备用。

04.将虾仁丁、猪肉馅、香菇丁、生姜末、大葱末放入碗中，加入料酒、生抽、盐、香油，搅拌均匀成馅料。

05.包饺子、煮饺子的步骤与经典虾仁猪肉馅饺子相同。

四、虾仁猪肉三鲜馅饺子

所需材料：虾仁 200克、猪肉馅 300克、鸡蛋 2个、韭菜 100克、生姜 1小块、大葱 1根、饺子皮 适量、料酒 适量、生抽 适量、盐 适量、香油 适量

制作步骤：

01.虾仁、韭菜洗净处理好，切成小丁备用。

02.鸡蛋打散炒熟，切成小丁备用。

03.生姜、大葱切末备用。

04.将虾仁丁、猪肉馅、鸡蛋丁、韭菜丁、生姜末、大葱末放入碗中，加入料酒、生抽、盐、香油，搅拌均匀成馅料。

05.包饺子、煮饺子的步骤与经典虾仁猪肉馅饺子相同。

以上四种虾仁猪肉馅饺子，各具特色，口感丰富。无论是作为节日的佳肴，还是日常的饮食，都能为您的餐桌增添一道美味。在芒种节气来临之际，不妨试试这些美味的饺子馅，让您的味蕾也能感受到夏日的鲜美与清新。同时，也别忘了与家人一起分享这些美食，共度美好的时光。