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人们常说八月吃一瓜，活到九十八，我们在夏天吃西瓜，那在八月该吃什么瓜呢？我推荐吃冬瓜，冬瓜虽然是一年四季都可以吃的，但是在秋季的八月吃更加合适，冬瓜是八月的应季瓜，而且冬瓜属于一种低脂低热量的蔬菜，其富含丰富的维生素和蛋白质、矿物质等多重营养元素，尤其是中老年人应该常吃。
关于冬瓜的吃法也是层出不穷，大家比较熟悉的是冬瓜排骨汤、冬瓜鸡蛋汤等。今天我要向大家接受一种冬瓜的新吃法。
一道精心烹饪的冬瓜焖鸡腿，冬瓜通过焖煮表现出略发透明的颜色，和金黄的鸡腿相结合，映入眼帘的就是一道金黄的壁画般模样。酱料包裹住每一块鸡腿块，显得那么诱人可口；此时，透明的冬瓜不再那么显眼，两者浑然一体，一口鸡肉，让人感受的是Q弹的肉质。
一口冬瓜块，让人感受到的是软烂入味，鸡腿块的肉香和冬瓜块的清香相融在一起，让人丝毫不觉油腻。这道冬瓜焖鸡腿每次出现在餐桌上，都会成为最受欢迎的下饭菜。
【冬瓜焖鸡腿】
食材：
冬瓜、鸡腿、葱、
制作方法：
1、鸡腿切块洗净进行腌制，加入生抽、蚝油、料酒去腥、淀粉和胡椒粉，抓匀后腌制大约15分钟；
2、锅中倒入少量的食用油，将鸡腿下锅小火炒至变色，然后再加入冬瓜进行翻炒；
3、翻炒片刻后，倒入半碗水进行焖煮；再来一点盐提味，20分钟，加入葱段就可以吃啦。
4、秋天大家要多吃冬瓜，尤其是中老年人，软烂入味的冬瓜焖鸡腿，入口即化，肉质Q弹爽滑，做法也非常简单！
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