五味什字街的历史由来

文化愿补不足 2024-08-28 00:21:24

五味十字街是西安市的一条东西走向的著名老街道。它东起南院门、南广济街路口,西至五星街、四府街路口。

根据可供查证的史料记载,在元代时,《长安图志》的《奉元城图》所绘地图中,在今天南广济这一带标注有“药市街”字样,由此可知,在元代,甚至元代之前,这一带是贩卖药材的地方。后居于此的人们可能觉得“药”字不吉利,有学问的人或深知《周礼·天官·疾医》所记载的:“以五味、五谷、五药养其病。”其中的五味即指药性的“甘、辛、酸、苦、咸”,所以就形象地将此地改名为“五味十字街”。这样可谓一举两得,一来避讳了人们认为不吉利的“药”字,二来依然可以让人们看名知意。

但在民间还有一种说法,认为五味十字街以前不过是卖调料的地方。之所以这么认为,可能是平民百姓看到五味,想起了做饭时炒菜要放的五种佐料,便直观地认为是卖调料的地方,这也只是人们的讹传罢了。

五味十字确为卖药材之地无疑,在明清时直至民国初年,这里都是药材商云集、药铺林立之地。据《碑林文史资料》载,这里早年间曾汗设有藻露堂、复元成、树仁堂、万年堂等多家中药店。其中最有名且游乐之所。

持续时间最长的,就要属藻露堂了。藻露堂开设于明朝晚期,相比清初开设的同仁堂早了将近50年。营业中的藻露堂以药材选料讲究、制作精细、疗效显著而著称,口碑享誉大西北,甚至还曾被写入当地人无比喜爱的秦腔唱词里。

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