虽然在佛山私房菜数不胜数，但是真正做到“便靓正”的不多！

桂城林岳有家老牌私房菜，人均40+叹足料冬瓜盅！出品真正做到便靓正！众多老广都专门驱车而来！

食材够好，哪怕原汁原味都能经得住考验。精选三水黑皮冬瓜，汇聚多款鲜美食材。文火慢炖，食材既融入冬瓜的清香，又能将鲜味尽情熬出。

这份168元的冬瓜盅套餐，不仅有水鸭、果园鸡、石燕（三选一），还有猪肚、猪肉丸拼牛肉丸、鱼唇、面饼、冬瓜肉以及消暑冬瓜盅一个。人均才40+，是不是真材实料，一试便知！

● 水鸭 ●

相比普通冬瓜盅，水鸭冬瓜盅更为清甜滋润。肥厚的冬瓜和新鲜水鸭在沸腾的滋补汤水中相互渗透，越煲越入味。连老饕都忍不住感叹一声“老细好识食”！

依山傍水散养的水鸭肉质紧实有弹性，味道确实一顶一的好！水鸭肉质细嫩，冬瓜软绵清甜！

一勺入口，汤头鲜甜，咽过喉咙还带着丝丝回甘。汤底的滋味完全浸入到鸭肉的每丝纤维中，肉香浓郁！

● 果园鸡 ●

选用散养的果园走地鸡，肉质特别鲜嫩。刮上一些已经煲得够软的冬瓜肉一同盛起，这一碗鲜甜值直接拉满！

● 石燕 ●

冬瓜盅吃腻了鸡鸭鱼，不妨试试石燕~足足两只大石燕，涮煮后皮爽肉滑，肉汁丰满，鲜甜无比！

● 鱼唇 ●

肉质肥厚的鱼唇十分滑溜Q弹，吃起来口感还挺独特。脆爽中又带着点绵软

开盖先来一口灵魂汤汁，醇厚的鱼唇熬出丰富的味道，令这锅冬瓜盅增色不少。每一口都浓郁到黏唇

● 猪肚 ●

猪肚脂香醇厚，吸满了鲜香入味的汤汁，入口爽脆弹牙又有嚼劲！恰到好处的厚度还带来了满满当当扎实的肉感！

经过小火慢炖的冬瓜盅汤底散发着透亮的色泽，水鸭和猪肚的甘香统统融入其中，入喉香浓醇厚，直接润到心坎里~多重口感在舌尖碰撞，一不小心就光盘了！

● 猪肉丸拼牛肉丸 ●

这里的猪肉丸拼牛肉丸也是出了名的一绝，粒粒个头饱满！新鲜的土猪肉/牛肉每天手工现打，才能保留肉肉特有的油脂香，保证肉丸鲜嫩Q弹的口感。

● 冬瓜&面饼 ●

老板是个实在人，从选料到制作都极为讲究，套餐内容这么丰富之余，还包含面饼、冬瓜各一份。我们都帮你试过啦，这里的每一样出品闭眼入都完全不会踩雷！而且人均才40+，

这些特色菜品吃过就成回头客

● 桑拿鸡 ●

桑拿就是通过烧开的高汤的水蒸汽将鸡肉蒸熟，过程中鸡肉的汁水又回到高汤里面，这样能够最大地保证鸡肉的原汁原味，同时汤更加鲜甜。

鸡肉切得很薄，盖上盖子只需要蒸5分钟左右就可以吃。刚刚蒸好的鸡肉超级嫩滑，肉汁完好地被锁住，真是嫩到哔汁啊！

鸡皮爽脆有嚼劲，厚实的口感绝对让你惊叹！没有过多的调味料，少许盐、虫草花，原汁原味！入口清、鲜、爽、嫩、滑，实在是鸡中王者！

● 特色捞鸡 ●

自带清爽气息的特色捞鸡，10+种丰富配料，可以根据喜好自由搭配，和爽嫩的鸡肉一起捞起，丰富的色泽让人疯狂分泌口水！

夹一大筷子放入口中，各种配菜的酸、爽、辣、脆，混合着皮薄而通透的鸡皮和鲜嫩的鸡肉，口感超丰富！吃起来清爽不腻，每一口都是大满足！

寻味指引：

地址：佛山市南海区文登路旁边（林岳大道海宜达红木家具综合城旁）

导航搜索：后花苑私房菜