俗话说“立秋一过凉飕飕”，经过一整个夏季的炎热，终于等来了久违的秋风，许多人在立秋后就感受到了温差的变化。
于是这种“大风刮起，天更凉”的时节，也正是适合种植作物的时候。
秋季种植作物，误差一个星期都有很大影响，因此种地的人一定要抓住“处暑”与“白露”这两节之间这段时间。
秋季有哪些蔬菜可以栽种呢?
一起来看看。
8月底到9月初适合种植的蔬菜。对北方地区来说，8月底到9月初的时间段是最关键的，过了这个时间，北方不冷也热了。
因此北方种地的人要趁着还没降温赶快播种，在时间上抓得比较紧，种什么蔬菜都要抓紧时间放到这个节气。
春季播出的作物一般在七八月份就能收获了，但是秋天饰品的作物，很多在冬天来临的时候才能收获，因此错过种植时间很可惜。
很多蔬菜植株本身比较耐寒，可以留到冬天收割。
但是世界有一些蔬菜，整根收割，如果晚一些种上去的话，会影响最终的产量，甚至提前降温就会直接导致作物冻死。
因此一定要抓住夏末初秋这个时间段。
其中，第一种适合秋天种植的作物是土豆。
秋天的土豆也叫做“饽饽”，和春天种出来的土豆不一样，从气候条件来说，都是一种植物，但是由于两季的气候差异，会使土豆形成不一样的性质。
春天种土豆春天收割的时候，可以吃个粉糯，但是秋天收获的土豆主要是用来储藏过冬的，因为经过寒冷的冬天，春回大地的时候，起锅土豆可能早已经变成了淀粉块。
这也就是为什么过年的时候经常会吃到需要长时间储藏的土豆的问题。
第二种适合秋天种植的蔬菜是茴香。
茴香是一种子根关系比较耐寒性的植物，它的韭菜需要在二月春暖邀约的时候播种，但是它你也可以在秋冬季节播撒。
南方和北方都可以。
因此南方人根据自己的家园环境，在秋冬季节播撒茴香也是常见的一件事。
第三种适合秋天种植的蔬菜是小青菜。
小青菜其实是一个统称，主要包括菠菜、生菜和黄芽菜等各种绿叶居住物品。
如果在九月份之前播撒的话，由于天气还很热，很可能不能长出来，所以最好在九月份以后，在温度降低之后再试图播撒。
第四种适合秋天种植的蔬菜是樱桃萝卜。
樱桃萝卜是一种生长周期极短的萝卜品种，只要在夏末或者九月份之前播撒的话，就算得到了很丰富的产量。
樱桃萝卜的生长周期短的原因就是它也叫油萝卜，之所以叫油萝卜是因为它富含油性物质，因此养分吸收比较快，所以生长速度很快。
第五种适合秋天种植的蔬菜是白露葱。
白露葱其实就是我们通常所说的小葱，在东北地区经常会在白露节气前后播撒小葱。
因为八九月份，东北地区温度还比较适合葱苗生长，但是十月份之后温度就开始寒冷，因此再晚一些播撒的话就会直接影响小葱产量。
不同地区不同时间播种。处暑过后这些蔬菜可以播撒了，但是不同地区气候条件不同，又决定了生长期不同，在南方，有一些蔬菜虽然处暑过后也可以播撒，但是南方人的习惯就是不那么做，可以在之后天气慢慢降低之后再试图播撒。
比如说茴香，在北方从八月下旬开始播撒茴香是很合适了，但是在南方，由于南方不如北方寒冷，因此武汉地区的人就习惯八月下旬到十月份之间任选一个时间播撒茴香，不会像北方人一样这么急。
再比如说辣椒也是这样，在北方人，八九月份的时候辣椒就该摘了，但是南方的人不这样觉得，他们认为到了十月份左右天气再凉快一点摘辣椒味道更加鲜美。
当然，这些各地区之间播撒时间差异性是有原因的，那就是气候条件不同，温度变化时长具体情况不同，因此要灵活掌握。
蔬菜自家园人们为了维持生活，每年都花很多钱在市场上买食物吃。
但是如果自己去后院或者阳台上开辟一块土地自己播撒的话，不仅可以节省一笔开销，还能享受到劳动产生成果的快乐。
自家种东西，只要本身行为广泛，没有病虫害等情况，一般都不会出问题，因此完全不用担心买不到吃的。
而且现在市面上已经有了家庭农场种子免费的带来收益的方法，只需每家每户出一点钱，就能共享一个农场资源。
这样不仅能解决基本生活需求，还能抚慰心灵，让身体和思想都得到休息，是一件非常划算又幸福的事情!
