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冬天来了，火锅、烤肉、羊汤……这些可都是暖和的美味，但其实在冬天，有些吃饭习惯，简直就是在给你的血管“上刑”！

别一听是血管问题就摇头：“我这还年轻，没关系的。”但真相是，很多人都不知道自己做的这些事，已经悄悄地对血管造成了损害，等到发现时，已经晚了。

所以呢，冬天的吃饭习惯，不只是想吃什么就吃什么，而是要考虑到血管这个“辛苦工作”的小东西，这些“冬天杀手”，到底是怎样伤害你的血管的。

说到冬天的经典，火锅当然是首选，那股热腾腾的烟雾，辣椒的香气扑鼻而来，嘴巴一热，整个胃就开始蠢蠢欲动。

然而，火锅可不是完全无害的哦，尤其是当你喝着一口口的辣汤，随便一片肉下去，突然“辣辣辣”地冒汗，根本没注意到自己摄入了多少盐分和油脂。

那汤底，很多时候是满满的油脂，一般人往往觉得：“只喝汤嘛，没什么问题。”但是，这些含盐量高、油脂丰富的食物，放进去的那些瘦肉和海鲜，油脂很容易在高温下加剧分解，给血管带来很大的压力。

吃火锅的时候，血管扩张的程度比正常饮食时要低得多，这意味着你吃的这顿饭，不仅加重了心脏的负担，还使得血液流动受限，长期下来，对血管健康的影响可想而知。

火锅的汤底一般盐分过高，长期摄入这种食物会导致血压上升，甚至可能引发高血压等心血管疾病。

尤其在寒冷的冬天，人体的血管本就处于收缩状态，血压容易升高，再加上这些高盐高脂的食物，简直是给血管加倍“上刑”。

除去火锅，冬天里大多数家庭的桌子上，还有各种炖汤，尤其是那些滋补的肉汤，羊肉汤、牛肉汤、排骨汤，每一种都热气腾腾，让人欲罢不能。

你是不是也会觉得：“冬天了，汤喝多了才暖和嘛。”温暖的汤一入腹，刹那间便觉周身暖融融的。

可是，很多人没注意到，汤的底料其实藏着“杀手”，特别是炖肉类的汤，这些肉类，尤其是羊肉、牛肉、猪肉，脂肪含量高，吃多了也容易增加血液中的胆固醇。

血液中的胆固醇一旦增加，久而久之，就会在血管壁上沉积，形成斑块，堵塞血管，这样不仅增加了心脏病的风险，还容易引发中风。

我们成年人每天的胆固醇摄入量应该控制在300毫克以内，而大多数人对这方面的了解有限，随便喝汤、吃肉，很容易就摄入过量。

尤其是那些经常喝肉汤、炖大骨头汤的人，他们的血液中胆固醇值往往偏高，你可能会觉得：“那我喝点汤，不也只是为了暖和嘛？”

如果你是那种一吃东西就想吞掉的类型，那可得注意了，冬天里，气温低，很多人吃东西时往往特别急躁，总是想赶紧吃饱，身子暖和了就好。

殊不知，这种吃得太快的习惯，真的会让血管和胃同时“吃不消”，快速进食时，胃肠道的负担增加，消化不完全，而吃下去的食物也可能迅速进入血液，迅速升高血糖和血脂，而高血糖和高血脂，恰恰是血管健康的大敌。

你或许听闻过“吃饭需细嚼慢咽”的说法，然而真正践行者寥寥，进食速度快的人，其餐后血糖升高速度相较于细嚼慢咽者明显更快。

而且，快速进食往往还会造成你吃得比实际需要的更多，造成过量摄入，进一步增加肥胖的风险。

肥胖又会增加患上高血压、高血脂等心血管疾病的风险，所以冬天吃饭时可别再那么急了，吃慢点，不仅能帮助消化，还能减轻血管负担。

冬天大家最爱喝的热饮一定是各种热茶、热奶、热巧克力之类的，热腾腾的饮品，喝进去就让人觉得温暖。

而不少人甚至一喝完热饮就开始大吃大喝，觉得一整天都不再冷，然而长期过度依赖热饮，尤其是糖分过高的热饮，真的是给血管和肠胃带来伤害。

长期喝大量含糖饮料的人，其心血管疾病的发生率明显高于一般人群，因为这些热饮中的糖分一旦进入血液，就会迅速引发血糖波动。

而这种波动会导致血管的损伤，糖分过多还会引发脂肪堆积，进一步导致血脂升高，形成血管硬化的隐患。

更可怕的是，有些人一整天都在不停地喝热饮，尤其是糖分和咖啡因含量较高的饮品，晚上喝了一杯，结果到晚上睡觉的时候血糖还在飙升，肠胃也还在忙着消化。

这种不规律的饮食习惯，给身体带来的伤害是逐渐积累的，等到发现时，血管和胃都可能已经“积劳成疾”了。

冬天的饮食习惯有很多隐藏的健康陷阱，而我们往往因为季节的特殊性，忽略了其中的危害，火锅吃得过油过盐，汤里炖肉过多，吃得太快，又加上热饮的糖分摄入，都是对血管的“高压”。

血管是我们身体里非常“委屈”的器官，它不仅要承受着身体的负担，还要默默忍受这些外界不注意的伤害。

应该在冬天注意这些饮食习惯，少一些暴饮暴食，适当控制油盐的摄入，细嚼慢咽，才会给自己的血管一个温柔的冬天。

了解了这些，你就能轻松地避开这些陷阱，让冬天不再只是外面的寒冷，而是一个健康的季节，记住：吃得好，血管才不会“受刑”！

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1] 陈双双.饮食结构对中国老年人健康状况的影响研究, 山东师范大学学报(自然科学版), 2016-09-15