董洁的菌菇素面火了，6万网友纷纷点赞，网友：看起来好香，改天试试。近日，董洁再次登上热搜，很多网友评论她真的是完美女人了，颜值完美，还能赚钱，空闲时间还喜欢下厨，厨艺又非常好，真不是一般男人都配得上的。这不，自己又下厨做饭了，并且配文道：到了夏天，很多人经常不知道吃什么好，而且没有胃口，所以今天就做一个全素的面条。

材料都是很简单的：香菇和香干，这两个是最主要的，其他就加点辅料：蒜葱和一点点辣椒，然后就是面条了，好了，我们一起来看看这道香菇豆腐素面是怎么做的吧。

先起锅烧水，烧水的同时来处理香菇，把蘑菇的根部去掉，把豆腐干先切丝再切丁。水开了，刚才忘了给大家介绍我还准备了一些青豌豆，其实就是起到一个配色的作用。先把青豆焯一下水，提前给它煮一下，捞起备用。接着把蘑菇放进去烫一下，蘑菇是烫完了再切，同样切丁就好。

准备的工作就已经好了，现在就可以很快炒了。起锅倒油，因为这道菜完全是纯素的，油可以多倒一点，油热之后，我们先煸炒香干，豆腐干已经焦焦的时候，把蘑菇放进去，蒜和姜末一起放进去，煸炒一分钟就可以加调料：一勺辣椒酱、两小勺生抽、一勺蚝油、一小勺老抽，再快速加点食盐和一点鸡粉，和小点糖提味。这个调料有点多，但是想让它更好吃，多点没关系。

调料都已经好了，加点开水，再把小青豆放进去，盖上盖子，让它焖一小会儿，也就是一分钟左右的样子就好了。最后一道工序就是调一点水淀粉，倒入锅里，让它快速收汁，我们这道面的浇头就已经做好了，如果你喜欢的话，还可以放点点香油提味。

接下来教大家怎么拌这个面了，水烧开以后下面，面好以后在锅里加点盐，加点鸡精，开始准备盛面，吃多少要多少在碗里，然后再淋上一点卤，我是北方人，还是习惯说浇头为卤，最后来点面汤，这一碗非常清清淡淡的一个菌菇素面就做好了。

现在我来尝一下，非常清淡，但是又不是没有味道没有滋味的，有点很鲜辣辣的感觉。如果你在夏天什么都吃不下，也不想吃得太油腻，就可以像我一样，做这道菌菇素面尝尝，太满足了。

这就是这次董洁给大家分享的这道菌菇素面，是不是看起来很有食欲的样子，喜欢的朋友有时间也可以自己在家里尝试一下。这就是董洁给大家的美食分享，怎么样？喜欢吗？