多吃:养护线粒体的7大营养素,让我们更年轻,更健康

易烟评健康 2025-03-28 20:28:40

线粒体是细胞的能量工厂,是人体能量的主要来源。线粒体一旦受损将严重制约细胞的新陈代谢,影响人体能量的供应!养护细胞的线粒体是人体健康的重要环节!

维生素C

作用机制

作为强抗氧化剂,能清除细胞内自由基,减少氧化应激对线粒体膜及内部结构的损伤,维持线粒体正常功能和完整性。还参与体内胶原蛋白合成,对维持线粒体膜结构稳定有间接作用。

食物来源

广泛存在于新鲜水果和蔬菜中,如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃、西兰花、青椒等。

维生素E

作用机制

是脂溶性抗氧化剂,在线粒体膜中富集,能阻止自由基引发的脂质过氧化反应,保护线粒体膜的流动性和稳定性,维持膜上蛋白质和酶的活性,与维生素C协同作用,增强抗氧化效果。

食物来源

主要存在于坚果(如杏仁、核桃)、植物油(如橄榄油、葵花籽油)、全麦食品、绿叶蔬菜等中。

辅酶Q10

作用机制

在线粒体呼吸链中起关键作用,参与电子传递和能量产生过程,能提高线粒体产能效率,同时具有抗氧化性,保护线粒体免受自由基损伤,增强其功能和稳定性。

食物来源

肉类(如牛肉、鸡肉)、鱼类(如沙丁鱼、金枪鱼)、坚果、蔬菜(如西兰花、菠菜)等食物中含量较为丰富,也可通过补充剂获取。

硫辛酸

作用机制

具有抗氧化和促氧化双重特性,在低浓度时表现抗氧化作用,可清除多种自由基,还能再生其他抗氧化剂如维生素C和E。它参与线粒体能量代谢的多个环节,对维持线粒体正常功能和能量产生至关重要。

食物来源

在菠菜、西兰花、番茄、胡萝卜等蔬菜以及动物肝脏、肾脏等器官中含有一定量的硫辛酸。

作用机制

作为多种酶的辅助因子,参与线粒体中与能量代谢相关的酶促反应,对维持线粒体膜电位和ATP合成酶活性至关重要,有助于保障线粒体正常的能量生产功能。

食物来源

富含镁的食物有坚果、种子、全谷物、绿叶蔬菜、豆类等。

作用机制

参与体内多种酶的合成和活性调节,在线粒体中,锌对维持线粒体膜结构和功能完整性有重要作用,还参与抗氧化酶的组成,帮助清除自由基,减少氧化损伤,对线粒体的正常生理功能发挥起支持作用。

食物来源

锌的良好来源包括肉类、海鲜(如牡蛎、虾)、豆类、坚果、全麦食品等。

PQQ(吡咯喹啉醌)

作用机制

能促进线粒体生物发生,增加线粒体数量和功能。具有抗氧化作用,清除自由基,保护线粒体膜完整性,还参与线粒体呼吸链电子传递,优化呼吸链酶活性,提高氧化磷酸化效率,调节线粒体自噬,维持线粒体群体质量和功能。

食物来源

常见于一些蔬菜、水果和谷物中,如青椒、猕猴桃、木瓜、大豆等,但含量相对较低,也可通过补充剂获取。

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