在中国，紫苏有2000多年的种植历史，各地厨艺精湛的家庭将紫苏做成紫苏卷饼、紫苏焖鱼等美食，非常诱人。
有人说紫苏吃多了会导致心梗，其实这样的说法看起来很可笑。如何证明紫苏对心梗无关呢？紫苏的实际健康益处是什么？
紫苏或造成心梗？假的！在中医中，紫苏叶味辛、性温，归肺经、脾经，能够发散风寒，治疗风寒感冒、恶寒发热、咳嗽气喘等症状。
还能够治疗脾胃气滞造成的胸闷、呕吐等症状，配伍藿香、黄连等其他药材使用。
从营养学的角度来看，紫苏叶和茎中的胡萝卜素、铁和钙等营养成分含量较高，经常食用有助于补充营养，适量食用不会影响心脏。
其实，长期吃以下几种食物，才对心脏有一定害处。
如果经常吃这几样，请马上检查心脏除了紫苏，还有一些其他食物也可能对心脏健康构成威胁。
1、含盐量高的食物
《中国循环杂志》上的一项研究指出，长期高盐饮食会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。
火腿、咸菜、罐头肉、香肠、肉丸在加工过程中使用的盐分很多，含盐量高不说，还可能有其他化学防腐剂，这些都是促进心血管疾病发展的因素。
2、高脂肪的食物
肥肉和猪肝、羊肾等食物，含有大量饱和脂肪、胆固醇，过多摄入会促进动脉粥样硬化的形成，长期下去会大大增加心脏病的风险。
对于有心脏疾病家族史的、高血压、高血脂的人群，建议减少这些食品的摄入，多吃更健康的鱼类、鸡胸肉和豆类等含有优质蛋白质的食物。
平时还建议进行心脏健康检查，以评估心脏健康状况。
检查心脏的几种方式，你知道吗？1、心脏彩超，可以观看心脏情况
心脏彩超能清楚地发现心脏结构异常。有高血压的病人，由于外界长期高压力负荷，心肌变肥，就会形成高血压心脏病。
心脏彩超做起检查来很方便，只需要躺在检查床上，在左前胸部涂抹导电凝胶，医生用超声探头检查就可以了。
做的时候需保持平静，避免深呼吸或运动就可以了。
2、冠脉造影，可以显示血管情况
冠状动脉分布在心脏外围，持续不断地为心脏提供氧气和营养物质。
血脂异常会让血管内的脂肪越来越多，血流越来越不通畅，甚至还会引起胸痛，心脏也会受到影响。
所以，冠脉造影可以通过造影剂，在X线下，医生可以清晰地看到冠状动脉的粗细，在一定程度上判断心脏的健康状况。
小结紫苏不仅具备一定的营养价值，还具有一定的药用功效。
紫苏叶性辛温，能发散风寒、治疗感冒及脾胃气滞等症状，且富含胡萝卜素、铁和钙等营养成分，适量食用对心脏无害，反而有助于补充营养。
相比之下，长期摄入高盐和高脂肪食物就会显著增加心血管疾病的风险。
为了维护心脏健康，建议高血压、高血脂人群定期进行心脏彩超、冠脉造影的检查，可以更好地保护心脏。
参考资料
[1]《紫苏全身都是宝 有助预防心血管疾病》.全国党媒信息公共平台.2019-05-05.
[2]《这 3 项检查，让你知道自己的心脏有没有问题》.丁香医生.2017-05-18.
