马上要进入深秋了，深秋的气候变化莫测，变得更冷了，说实话最近已经有点受不了了，更别提温度再低会什么样，最近总觉得手脚不舒服，膝盖也疼，出门接送孩子都有点力不从心了。

咱们中老年人啊，平时最该注重的就是自己的身体，多多保养自己，自己舒坦了，孩子也省心。

我建议大家，马上进入深秋，多吃5种“高钾菜”，补充多多的钾元素，腿脚更利索，精气神更好。

【水煮毛豆】

准备：毛豆、清水、食盐、香油、八角、桂皮、香叶、葱姜

1、把毛豆洗净之后，将水分控干放在一旁备用，接下来把锅子准备好，往里面加上八角、桂皮、香叶、葱姜，然后再添上适量的清水。

2、接着往里面倒入食盐调味，然后开火开始烧水，把水烧开之后，把毛豆倒进去，顺便来点香油，然后开始煮，煮上20分钟左右毛豆就彻底煮熟了，即可关火，关火后静置1、2个小时，让毛豆泡在水中，这样更入味。

【小炒蘑菇】

准备：平菇、葱蒜、小米椒、食盐、味精、食用油

平菇撕碎后，放在水中洗净，再将葱蒜、小米椒给切好，接下来往锅中倒水，烧开之后下入平菇焯水，然后捞出来控干水分。随后往锅内倒油，烧热以后将葱蒜爆香，接着倒入平菇开始翻炒，炒制片刻以后，加上食盐、味精、小米椒调味，炒匀后就可以出锅啦。

【芹菜炒百合】

准备：芹菜、百合、盐、味精、食用油

芹菜洗净后切段，烧一锅开水，放上1勺盐，接着把芹菜倒进去焯水，煮到变绿后盛出来备用。百合洗净，接下来起锅烧油，烧热下入芹菜和百合一起翻炒，炒上2、3分钟，直至炒到断生后，放入盐、味精来调味，即可出锅。

【酸辣土豆丝】

准备：土豆、干辣椒、大蒜、青椒、盐、味精、醋、食用油

土豆洗净后削皮，然后切成细丝，要想吃起来更爽脆的话，用清水多淘洗几遍，将淀粉洗掉。接下来再把大蒜、干辣椒、青椒都切好，随后起锅烧油，下入干辣椒和大蒜爆香之后，倒入土豆丝保持大火爆炒。炒熟后，用盐、味精、醋来调味，青椒丝也倒进去，翻炒均匀出锅。

【蒜蓉油麦菜】

准备：大蒜、油麦菜、蚝油、盐、白糖、鸡精、生抽、水淀粉

大蒜切末，油麦菜洗净切段，接下来做个料汁，1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐和鸡精搅拌均匀，然后再做小半碗水淀粉备用。下面起油锅，烧热爆香大蒜，然后倒入油麦菜翻炒，爆炒片刻后淋入料汁，炒匀淋入水淀粉勾芡，汤汁浓郁后出锅。