在我们的历史长河中，各种传统习俗又很多，二十四节气是非常重要的，一直沿用至今。时间过得飞快，转眼间小雪节气将至，随着小雪节气的到来，各地都会有不同的食俗。

俗话说“小雪吃4宝，寒冬不受苦”今年的11月22日式小雪节气，小雪节气在农历的十月，我们记得吃冬季4宝，遵循老传统安康度寒冬！

一宝：山药

在我们常吃的食材中，山药数冬季一宝，山药的营养十分丰富，尤其冬季多吃些山药，可以起到补充营养增强体质的作用，建议常吃山药四季安康。

推荐：山药炖排骨

【山药炖排骨做法】食材：排骨适量，红薯粉皮适量，山药少许，花椒，八角，葱段少许，姜片少许，酱油少许，盐少许，花生油适量。

1，排骨放入冷水中加入料酒烧开，去掉杂质，去掉腥味，锅里放入适量的花生油，放入葱段、姜片、花椒、八角爆香，倒入排骨煸炒均匀。

2，炒制排骨微微发黄，加入酱油翻炒均匀，加入开水大火烧开，改成小火慢慢炖约30分钟，加入适量的盐，山药，红薯粉皮，继续小火慢炖至汤汁变少出锅即成。

二宝：白菜

在北方的冬天白菜萝卜是越冬的主要蔬菜，俗话说“百菜不如白菜”，白菜的营养价值可以说当得起百菜之首，堪称冬季一宝。白菜滋润又营养，多吃也不长胖，小雪节气记得吃。

推荐：酸辣白菜

【酸辣白菜做法】食材：白菜少许，干红辣椒少许，姜丝，蒜片，盐少许，醋2勺，白糖少许，花生油少许。

1，白菜帮子斜刀切成片，蒜切片姜切丝，锅里放入花生油，放入蒜片、姜丝以及干辣椒炒出香味。

2，倒入白菜片煸炒均匀，加入少许清水炒匀，然后加入盐少许、白糖、老醋调味，出锅即成。

三宝：芋头

在冬季的食材中，芋头是一宝，芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，是一种很好的碱性食物。不但可以散结还有非常剁的好处，再此就不一一列举了，我们在小雪前后记得多吃一些，滋养身体。

推荐：五谷芋头粥

【五谷芋头粥做法】食材：芋头适量，大米少许，红豆，黑米，大红枣，豇豆，腰豆，麦米。

1，把大米少许，红豆，黑米，大红枣，豇豆，腰豆，麦米清洗干净，放入电饭煲中，加入适量的清水。

2，再把芋头去掉外皮，放入粥中，选择煮粥键，等待即可，如果用砂锅煮，芋头就要晚一些放入锅里。

四宝：萝卜

随着进入冬季，萝卜也到了最好吃的季节，萝卜因为丰富的营养而被称作是“菜中人参”，素有”冬吃萝卜赛人参“之说，萝卜是冬季一宝。萝卜的吃法很多，建议冬季常吃好处多多！

推荐：黄豆萝卜羹

【黄豆萝卜羹做法】食材：青萝卜2个，盐少许，黄豆少许，盐适量。

1，先把洗净的青萝卜用擦丝器，擦成细丝备用，黄豆放入料理机中，加入适量的清水搅打成细腻的豆浆，倒入砂锅中，大火烧开。

2，改成小火慢慢熬10分钟，然后加入擦好的萝卜丝，继续熬煮大约10分钟，豆沫熟透，萝卜软烂，就可以加入少许的盐来调味，关火，直接端上桌即成。

峰儿话语：

感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!