随着人们生活节奏的加快，这些年外卖成为了无数人一日三餐离不开的一种生活方式，外卖种类齐全，价格实惠，而且关键是方便快捷。包括很多商家也看到了外卖的商机，纷纷加入这个行业。
外卖本身是一个很不错的行业，可是最终被某些不良商家抹黑，它们为了利润最大化，采用劣质食材，工作环境脏乱差等等，美食的背后藏着“令人作呕”的真相。面对这样的事情，我们消费者不得而知，然后有些正义的外卖小哥却义无反顾的公开“避雷清单”，揭露了行业中最脏、最坑的6种外卖。他们坦言：“这些食物，我们自己宁愿饿着也绝不碰！”
一、黄焖鸡作为曾经的“国民快餐”，黄焖鸡近年频频登上食品安全黑榜。外卖小哥透露，部分加盟店为压缩成本，将顾客吃剩的菜品回收再加工，隔夜发黑的牛肉经色素浸泡后重新售卖，甚至用发酸食材制作酱料。更触目惊心的是，多家门店员工无健康证直接上岗，后厨卫生堪比垃.圾场。
这些劣质食材往往使用病死鸡、冷冻多年的僵尸肉，成本仅为正常鸡肉的1/3；尽管有些黄焖鸡还是连锁品牌，但是他们对于加盟商真的是毫无门槛，可以说是几乎“零审核”，这就导致乱象丛生。
二、麻辣烫自从知道黄焖鸡出事后，这几天我一直点的都是麻辣烫，然而看到外卖小哥的避雷清单后，麻辣烫我也不敢乱点了。其实点开外卖一看，很多销量好的麻辣烫根本没有堂食，往往都是在一些城中村租个小房子，这个的环境令人想一想都后怕。
这些专做外卖的小店除了卫生堪忧之外，食材就更不用说了，可能我们吃到的蔬菜都是烂菜烂叶，里面搭配的肉类也是超级便宜的合成肉，至于使用的食用油，红油之类的产品就更不用说了，多数则是劣质产品。当然并不是说麻辣烫不能吃，我们在点餐的时候，一定要点那些大店，可以堂食的店铺。
三、炸鸡金黄酥脆的炸鸡是年轻人的最爱，但外卖小哥直言：“小作坊的炸鸡，油比地沟还脏！”商家为降低成本，使用反复煎炸的“万年油”，甚至用工业漂白剂处理发黑鸡肉。更恶劣的是，部分炸鸡原料为冷冻多年的“僵尸肉”，解冻后腥臭刺鼻，全靠香精掩盖。
之前就有北京某炸鸡店被查，油品酸价值超标20倍，长期食用或致癌；杭州一女子因食用变质炸鸡，引发急性肠胃炎住院。
四、料理包快餐盖浇饭、卤肉饭等“现炒”快餐，实则是料理包加热的产物。外卖小哥透露，部分商家使用的料理包成本低至3元，原料多为槽头肉、边角料，添加大量防腐剂和香精。更可怕的是，这些料理包常因储存不当滋生细菌，加热后仍可能引发食物中毒。70%的“幽灵外卖”靠虚假执照经营，后厨与废品站仅一墙之隔。
五、速冻水饺外卖水饺看似实惠，实则暗藏玄机。商家为节省成本，使用廉价速冻水饺，馅料多为病死畜禽肉、淋巴肉边角料，甚至添加明矾增韧。更恶劣的是，部分水饺因储存不当已过期数月，经高温煮制后仍难掩酸败味。
六、粥品看似养生的粥品，竟是外卖界的“细菌温床”。部分商家将隔夜剩饭加水熬煮，甚至掺杂发馊米饭；为掩盖异味，违规添加增稠剂和香精。外卖小哥透露：“中午的粥多是早上卖剩的，加热后根本杀不死细菌！”某机构抽检发现，外卖粥品菌落总数超标百倍，大肠杆菌检出率高达40%。
消费者自救指南：3招避开“脏外卖”查资质：
优先选择公示营业执照、食品经营许可证的店铺；
查看商家实景照片，避开“幽灵厨房”。
看评价：
警惕清一色好评的店铺，真实评价通常有褒有贬；
关注差评中提到的“腹泻”“异味”等关键词。
敢维权：
保留小票、拍摄问题食品，拨打12315投诉；
依据《食品安全法》索赔，最高可获10倍赔偿
从黄焖鸡到料理包，每一次曝光都在刺痛消费者的神经。当“便利”成为黑心商家的遮羞布，我们更需要用行动捍卫舌尖安全：选择透明厨房、支持良心商家、拒绝沉默妥协。唯有让阳光照进后厨，才能终结“脏外卖”的灰色产业链。
