近日，河南新乡，一男子阳性，妈妈熬了一锅雪莲汤关心，万万没想到，儿子看到一锅绿油油的汤，吓得不敢喝，儿子: 妈妈说她喝得时候不是这个颜色。原来，这位李先生被感染了，嗓子特别地不舒服，于是他的妈妈就用冰糖和雪莲果给他熬了一锅汤，熬好后，让他记得喝，可是没想到他去喝得时候，放凉后的雪莲汤变成了绿色。当时吓得他也不敢喝了，他给妈妈说了，他妈妈跑到厨房一看，就说:“我喝得时候，不是这个颜色，不知道为什么放凉后的雪莲汤变成了绿色。”网友看后，对此议论纷纷。有网友说: 绿色是因为，不锈钢不合格。也有网友说: 这个颜色，是亚铁离子啊，你这个锅有点问题。还有网友说: 你家的锅有问题。网友说: 首先，熬出这锅雪莲汤变成了绿色，不管有没有毒，这样的颜色也不想喝，还是为了安全着想，这锅汤赶紧倒掉得好。其次，用雪莲果熬汤变绿的原因: 1、与空气接触时间过长。雪莲果含有一种化学成分，叫单宁酸，又称鞣质，这种物质与空气接触一定时间后，会发生氧化反应。而单宁中的酚类物质产生醌聚合物形成颜料，从而会导致雪莲果变成绿色或棕色。2、用铁器炖煮。雪莲果中的鞣酸会与铁发生化学反应。并生成鞣酸亚铁。然而，单宁酸亚铁不稳定。在高温下。与空气中的氧气发生反应。生成三价铁。因此，棕色、褐色、绿色等，可能会出现。以上两个条件的结果，雪莲果变绿，因为氧化变色的成分主要是单宁酸，没有毒性。并且不产生有害物质，只是看到绿色的汤估计也喝不下去。最后，下次炖雪莲果汤可以用砂锅或者搪瓷内的容器。