天津人对有馅料的食物情有独钟，像包子水饺云吞，虽然这些食物自己在家也能做，但是不妨碍街上小店里生意爆火，天津有一家老味儿的云吞店，他家的云吞都是现包现煮的，一天只能只卖5个小时，即便不是饭点店里也坐满了让。从早上开始，天津人就喜欢吃上一碗热气腾腾的大馅云吞，特别是在冬天的早上，吃云吞，要比吃包子油条豆浆更治愈。

这家店位于浦口道与九江路路口，沈家老号云吞。最早的时候，只是一个小的云吞摊子，现在有了固定的店面，虽然店很小，只有几张桌子，但总算有了落脚之地，来吃的都是周围邻居对这环境不以为意，而且在这里吃云吞很容易碰到认识的人，坐在一起聊聊天，这顿早饭吃的是有滋有味。

操作间是透明的，锅碗瓢盆收拾得很干净，店员对客人不是特别热情，但是做事很认真也很踏实。本来他家的咸菜是不收费，但是有客人浪费，现在一块钱一位，来吃饭的客人太多，店里坐不下，很多人干脆坐在门口外面的小桌子小凳子上吃，他家每天早上6点开门到11点，云吞就全部卖光了，中午没有云吞但是有快餐。

云吞都是小锅现煮的，台子放了一排电磁炉，炉子上放了一排的小铁锅，煮好云吞用高汤打底，再飞上一个鸡蛋，将放在碗底的香菜烫熟，色香味俱佳，云吞皮很薄很滑，馅料实在吃起来弹牙。高汤是用大骨头6~7个小时熬制的，店里专门的人包云吞，手法娴熟，三四秒钟就能包好一个。

大馅云吞的好处，可以吃到大个的肉馅，比光喝云吞汤要过瘾多了，他家的云吞清淡之余，又很香，店里还有方便面和拆骨肉卖，有人说一家云吞店是否合格，吃他家的拆骨肉就能吃出来。另外他家的煎饼果子味道也很不错，卷在大饼里吃很过瘾。有不少人大老远赶来，只为吃他家的一碗老味的大馅云吞。