眼下是崇尚个性的时代，凡是与众不同的事儿，总能引起人们的高度关注。现在人们对于美食的追求不单单是味道，还有就是餐馆得有个性。

江苏徐州有一位70多岁的大爷，在自己家里的破屋里开餐馆，环境一塌糊涂，位置也非常偏僻，特别难找，但是去吃饭的人却很多。这个餐馆是大爷跟他老伴两个人经营的，大爷负责掌勺，他的老伴负责切配，招呼客人。

老两口做的菜品也都是普通的家常菜，不用太多的佐料，但是菜品新鲜，货真价实，他家坚持用煤球炒菜，用煤球炒出来的菜味道好吃，很多人小时候家里就是用煤球炒菜的，大爷的老伴今年70多岁了不认识字，但是却能给客人记菜单，用她自己特制的符号，这符号只有她和大爷两个人看得懂。

老两口开门做生意人很实在，如果是昨天的剩菜也会明确告诉客人，他家卖的菜品价格都很便宜，像猪头肉卖35一斤，肥肠60块钱一斤，按斤称，称好之后，大爷进行烹制，大爷的腰背已经不那么挺拔，但是这炒菜的手艺却很高超，从年轻就开始做大厨，炒菜一直炒到现在。

老两口都不是那种善于言辞的人，但是老夫妻俩之间的交流通过眼神就可以了，他家的环境和卫生都不太好，介意环境的人可慎重去。店里只有3~4张桌子，不过菜品看起来还是很鲜亮的，至于味道嘛，就像是自己在家里炒的菜。

我们国家老龄化日益严重，老有所养，老有所乐，远不及老有所为，老人自己能工作，一方面不给别人添麻烦，另一方面自己能养活自己，是很多生活在农村的老人最大的心愿。