一斤糯米可以蒸多少糯米饭？一斤糯米蒸出来多少糯米饭，这其实是一个比较灵活的问题，因为会受到多种因素的影响，例如：

糯米的品种： 不同的糯米吸水性略有差异，比如长糯米和圆糯米的吸水性就可能不一样。

浸泡的时间： 浸泡时间越长，糯米吸收的水分越多，蒸出来的饭自然也就越多。

蒸制的方法： 使用的蒸具和火力大小也会影响水分的挥发，从而影响最终的产量。

不过，根据经验，一般来说，一斤（500克）糯米，在经过充分浸泡后（至少3小时），采用合适的蒸制方法，大约可以蒸出1.3斤到1.5斤左右的糯米饭。

我推荐用蒸笼或者电饭煲的蒸屉来蒸。在蒸笼底部铺上一层纱布或者蒸笼纸，防止糯米粘连。将浸泡好的糯米沥干水分，均匀地铺在纱布上。

火候和时间： 大火烧开后转中火，根据糯米的量和蒸具的密封性，蒸制25-35分钟左右。期间可以观察一下，如果表面变干，可以稍微洒一点水。

判断是否蒸熟： 蒸好后，可以尝一粒，如果没有夹生，就说明熟透了。如果还有硬心，可以再蒸一会儿。

蒸好后的处理： 蒸好后不要马上开盖，焖5-10分钟，让糯米饭更加松软。然后用饭勺将糯米饭翻松，防止结块。

一些小建议：

如果你喜欢吃甜糯米饭，可以在蒸的时候加入一些白糖或者红糖。

如果你喜欢吃咸味的，可以在蒸的时候加入一些盐、酱油或者香菇丁、肉末等。

蒸糯米饭的水分很重要，如果水加少了，饭会太硬；水加多了，饭会太烂。所以要根据自己的经验和糯米的吸水性来调整。

希望这些经验对你有帮助！