相信很多人都非常的喜欢，自己制作一款甜点，毕竟自己制作出来的甜点放到一个餐桌上让客人享用的话也是对自己的一种肯定和满足，那么，今天给大家介绍一款非常好吃的梦龙蛋糕卷，绝对会让你吃上一口就满足，这款蛋糕卷的热量，虽然很高但是吃起来不会很腻，并且，因为蛋糕体比较厚，吃的时候口味，非常的，综合，让你的。口腔中只留下巧克力的芳香绵密如果你真的非常喜欢巧克力，是一个巧克力控的话就千万不可以错过这一款好吃的甜点，如果你对他感兴趣的话，那么就让我们赶紧学起来吧。

首先我们看一看需要准备哪些材料？需要准备低粉65克，可可粉20克，纯净水40克，玉米油40克，鸡蛋五个，细砂糖60克。需要准备巧克力奶油的部分，需要淡奶油第一款150克，糖粉13克，淡奶油二款50克，黑巧克力30克。巧克力脆皮的部分，需要准备榛子碎40克，黄油50克，可可脂20克，黑巧克力200克。准备好这些材料之后，我们就可以制作非常好吃的梦龙蛋糕卷了。

首先我们要准备好所有需要用到的食材以及工具，首先我们将可可粉和低筋面粉混合后过筛再过好筛的面粉中加入植物油和水搅拌至无干粉的状态，搅拌好后我们需要在面糊中加入已经分离好的蛋黄，将它们搅拌至细腻无颗粒的蛋糕糊，这一步，我们一定不要心急切记要将它搅拌的非常的均匀，接下来我们需要分三次加入白砂糖，将蛋清打发打发好蛋清以后记得要把烤箱提前预热，每个人的烤箱预热时间不同，所以可以提前开好。

接下来我们将蛋清发好的一部分取出与蛋糕糊融合，然后再将军人好的面糊再倒回打发的蛋清中翻拌均匀相信这一步的制作大家都很熟悉，毕竟很多蛋糕都是这样制作的，然后将蛋糕糊倒入已经事先铺好的油纸的烤盘当中。放到烤箱之前，记得要摔几下震出大的气泡，在烤盘下面垫上抹布之类的以减少噪音。接下来在烤箱的中层也160℃烤制25分钟，烤好之后我们还是需要再次的震几下将热气震出，然后将它从烤盘取出晾凉。

接下来我们将淡奶油第二款约50克淡奶油，用奶锅煮沸关火，倒入30克巧克力中，将固体巧克力融化。将它们融化好后再倒入已经混合了糖粉的带奶油中打发，然后我们需要打发好巧克力奶油，这样之后再将晾凉的蛋糕卷起来。需要卷起的两边切成斜角，这样卷出来的蛋糕卷会更加的好看，当然这一步也是可以省略的，然后抹上巧克力淡奶油，卷起后放在冰箱中裹上保鲜膜，冷藏四个小时以上，这样的话味道会更好。

接下来我们需要准备上一盆热水，将巧克力和黄油和可可脂隔水融化，巧克力温度在35℃时就可以加入坚果碎，准备淋在蛋糕卷上。淋面的温度越高，巧克力脆皮就会越薄，如果喜欢吃薄厚的不同，大家可以根据自己的喜爱程度掌握里面的温度，不过建议淋面温度在30至38摄氏度左右，冷却好的巧克力表皮颜色非常的诱人，并且味道也是非常的可口，巧克力脆皮凝固以后我们就可以进行品尝了，切开的时候，我们要将锯齿刀加热一下不然，巧克力脆皮可能会被切碎。如果你。也是一个非常热爱巧克力的人的话，就一定要尝试一下这款蛋糕卷。