嘿，家长们注意啦！都说“春天孩子长得快”，但你可知，冬天的默默耕耘才是春天茁壮成长的秘密武器！别被寒冷天气骗了，冬天其实是孩子的“转骨黄金期”，营养跟上了，来年春天个子嗖嗖往上涨，直接变身班级里的“小巨人”！

冬天进补，不是乱补，得讲究科学。今天，就给大家揭秘一道超级食补秘籍——板栗排骨煲，简单几步，让孩子爱上吃饭，更爱上长高的感觉！

食材清单：

主角：板栗（富含维C、矿物质，助力免疫力提升）

搭档：精选排骨（优质蛋白，钙质满满，助力骨骼发育）

制作步骤，轻松get√：

1.预处理排骨：排骨洗净，冷水下锅，加点料酒、姜片去腥，焯水后捞出沥干，这一步是去腥提鲜的关键。

2.炒糖色：锅中热油，冰糖小火融化至金黄色，倒入排骨翻炒，让每一块排骨都裹上诱人的糖衣，色泽诱人，食欲大增。

3.调味：加入八角、桂皮、香叶和姜片，再淋上2勺生抽、1勺老抽调色，1勺料酒增香，1勺蚝油提鲜，翻炒均匀，香气扑鼻。

4.焖煮：倒入板栗，加入足够清水，盖上锅盖，中火慢炖30分钟，让板栗的香甜与排骨的鲜美完美融合，直至汤汁浓稠，肉质酥烂。

5.出锅装盘：撒上葱花，色泽诱人，香气扑鼻，一碗热腾腾的板栗排骨煲就完成啦！

吃上一口，板栗的软糯与排骨的鲜嫩交织，酱香浓郁，简直是味蕾的盛宴！大人小孩都抢着吃，一顿饭下来，不仅肚子饱了，心里也暖洋洋的。

为什么选择这道菜？

营养满满：板栗富含维C、B族维生素及多种矿物质，促进孩子免疫力提升；排骨则是优质蛋白质和钙质的宝库，对孩子的骨骼发育至关重要。

简单易做：食材常见，步骤清晰，厨房小白也能轻松上手，让爱在美食中传递。

口感诱人：咸香软糯，酱香浓郁，孩子吃得开心，家长更放心。

家长们，赶紧动手试试这道板栗排骨煲吧！记得拍照留念，分享到朋友圈，让更多人见证孩子的成长。别忘了，留言告诉我你家宝贝吃后的反应，是不是也爱上了这道“长高神器”？点赞、转发走一波，让我们一起守护孩子们的健康成长，让爱传递，让梦想飞得更高！