‘年味’拉满,泸州这个地方的美食:不要50块,就得吃到撑

你好泸州 2023-01-10 22:35:29

文字|王木木

图片|王木木

今天泸州朋友的朋友圈,想必都被泸州公交免费坐4天的消息刷了屏吧?如果有喜欢美食的朋友,这几天正好可以“逛吃、逛吃”,免费坐车。

今天,和大家分享的,是泸州最近搞得热火朝天的某个“美食街”活动。

每年临近春节,泸州各大商场都会搞各种年货的迎春促销、展销。美食节或美食街,是这些商场搞促销时最喜欢的一种——虽然十分老套,但拉动人气非常有效的活动方式。

美食活动,大家都在搞,但只有一个地方,连续几年都在春节临近时,坚持搞“美食街”的活动。

最近,泸州某达广场,可能是泸州‘好吃嘴’们集中出没的地方;因为这里,一年一度的“灯笼集市”又启动了。

说句老实话,每年的“灯笼集市”上,除了头顶的那排灯笼氛围布置,摊位区域:既没有制作、出售灯笼的摊位,也没有其他相关的摊位;不客气地讲,这个活动,就是披着‘灯笼’集市的外衣,做着美食街活动暖场的生意。

但——作为一个吃货,这种‘挂灯市,卖美食’的行为,我真心不反对。(毕竟,每年都来逛了的。)

每年到了快过年这个时候,这个地方都是人潮拥挤,今年也不例外,放眼望去,每个摊位都有围观的人群在等候,随处可见“志同道合”,正大口开吃的美食爱好者。

一年一度的迎春“灯笼集市”(美食街活动),今年延续的摊位以及售卖品种,大部分还是往年那些,并没有太多变化。

要说有变的,就是今年的食物外形。整条美食街,王木木随便逛了一下,做了总结:以‘串’为主,大部分摊位上的食物,都突出了一个字的特色——“大”。

话说,现在的各种串串,难道都流行走“大串”风格了???

今年的美食摊位里,多了一个新的烤肉串摊位,目测是所有肉串摊位里最大的一家;一串肉就要10块钱(三串的价格,就可以去市场买一斤嘎嘎了);但肉串的规格,真的是够大。

串肉的签子,比我们平时用的筷子还粗——和捞面的那种大筷子不相上下,看造型,像是树枝,光是看一眼都很有饱腹感。

这个小朋友挑选的土豆串,也不小。

烤面筋和虾棒,也是同样的大。

就连烤豆腐干,和苕皮,都是整片包裹“芯子”,走‘大’的路线。

这里的美食,几乎都是10块一串或1份,按照这样的风格,估计走不完一条街,顶多来3样,就吃撑了。

臭豆腐摊位,逛了几年,今天终于舍得花10块钱,吃了一次:这个号称闻起来臭,吃起来香的玩意儿。

是不是正宗,不知道,但这可能是10块钱里面,吃到的量最少的美食(第一次觉得自己的食量,还是多秀气的)。

经过大锅高温油炸处理之后,这个黑不拉几的臭豆腐,在红味辣椒、折耳根、香菜和小葱的包裹之下,居然一点臭味都没有,还很香。

整条街,最闹热的,要属这个羊肉串摊位。摊位面前站满了围观人群,对于这些朋友来说,是不是那么好吃,也许并不重要,重要的是老板的舞蹈太吸引人了。

在欢快的舞曲中,老板很是坦然地一边烤串,一边跳舞;甚至在看到王木木拍摄时,还刻意面向镜头。

这...确认过眼神,是个“社牛”无疑。

看来,这个年头,羊肉串要烤得好,不难;舞要跳得好,也不难;难的是一边跳舞,同时还要把羊肉串烤好吃。

受欢迎的,还有这个武汉热干面摊位,也是生意爆火。

摊位前,都是提前装好的盒子,有顾客点了,就立刻现煮。虽然现场尝试的人很多,但在武汉吃过地道热干面的王木木,并没有购买。

整条美食街,除了这些生意爆好的摊位,还有不少其他摊位,有卖腊肉、香肠、牦牛肉的,有卖果脯的,也有米糕...

这里过年的氛围,绝对是拉满了的,在周边选购好年货之后,还能在这里吃一条街,挺好的。

如果还是不喜欢,旁边还有地道正宗的“泸州记忆”可供选择。

正好,这几天坐公交不要钱,喜欢美食的朋友们,不妨也去逛一盘。

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简介:美食、旅游、风土人文,一个‘不专一、不专业’的博主