上周六，野外遇老荠菜。

听闻老荠菜煮鸡蛋祛湿驱寒，于是拔了不少。

据说，最好是用全须全尾的老荠菜。这种说法是我拔回家后才听说的，那么干硬的地，拔也拔不成全须，总会离断，何况基本是我用军工铲铲的。

三月三煮荠菜鸡蛋，又何必拘泥于三月三这一天现煮呢，我是三月初二晚上煮的。

我想的是煮熟了，敲裂了皮，让蛋在荠菜水里泡一晚岂不是更好？三月三早晨再热一下吃就行了。

于是，昨晚我拿了一只小锅锅，拿了一把老荠菜洗净，泡在了水里，没想到泡一会，等我开煮时掀开锅一看，水分都快被菜吸收完了？这些老荠菜是有多缺乏水分啊？主要是菜吸饱了水分后锅里都盛不下了。

于是，我又拿出一半来。加水，开煮。还放了三片带皮干姜。昨晚我还用高压锅煮了一锅八宝粥。

早晨，把骤热一热，把蛋热一热，我吃了三颗。

我真吃了三颗。

三月三好运来！