番茄，之所以具有防晒效果，主要归功于其富含的番茄红素和维生素C等抗氧化物质。这些成分能够有效抵御紫外线对皮肤的伤害，减少晒伤和皮肤癌的风险。

番茄红素是一种强效的抗氧化剂，能够保护皮肤细胞的DNA，防止自由基的损害。研究表明，每天摄入适量的番茄红素可以显著降低晒伤的风险。此外，番茄中的维生素C也有助于阻断黑色素的生成，减少皮肤晒黑的可能性。

然而，北京劲松中西医结合医院好医院健康科普提示您：虽然番茄具有一定的防晒作用，但它并不能完全替代传统的防晒措施，如涂抹防晒霜或使用遮阳伞，合理饮食与外部防护相结合，才是最有效的防晒策略。