在所有华人的心中，中秋吃月饼早已是理所应当，司空见惯的事情。

那么作为中秋文化的一个载体，月饼又是什么时候走进人们的生活中，在中秋之夜这个重要的节日扮演重要的角色呢？

其实月饼的发展也是一个循序渐进的过程，究其历史也不过千余年。而这一千多年又可以分成起源、定名、发展和成熟四个过程。

※唐朝有了中秋夜吃饼的记载※

唐朝的月饼还被称之为【圆饼】，虽然此时其还没有被赋予特别的含义，但关于中秋夜吃饼的记载第一次出现在了史书中。

相传唐高祖时期，大将军李靖外出征讨大胜而归，又恰逢八月十五，李渊为了犒劳凯旋之师，特令御厨制作了圆饼；圆饼上桌后，李渊首先捧着月饼祭祀明月，然而分给群臣进行享用；

※元朝是月饼这个名字出现了※

按理说最为浪漫的宋朝人应该会将食物与月亮有一个美妙的结合；可是遗憾的是翻遍宋朝史书，我们都不得见这种记载。

反而是元朝时开始出现了月饼的记载，而且也有了中秋吃月饼和赠送月饼的习惯，此说以称之为习惯，因为此时流传还没有那么广泛，仅限于小范围内。

※明朝时‘饼’和‘月亮’的故事开始了※

在等待百年后饼’和‘月亮’终于牵手了！

在明朝时月饼开始成为中秋节的标配，走入了千家万户。根据明人编的《宛署杂记》卷十七《上字》中关于万历年间北京地区的风俗记载：八月馈月饼，士庶家俱以是月造面饼相馈，大小不等，呼为月饼。市肆至以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者。

从明朝开始月饼被赋予团圆等美好的寓意，开始和中秋这个节日不再分离。

※清朝时月饼的样式更加成熟和丰富※

时间来到清朝，在这个时期，人们开始发挥自己的创造力，在月饼的制作身上给予了无限的热情。

首先是月饼的图案更加丰富，通过对模具的雕刻，【银河夜月】、【西施醉月】、【三潭映月】等等精美的图案出现在了月饼上，使月饼和艺术有了完美的结合。

小小的一块饼寄托了团圆、幸福等等美好的愿望，在中秋之夜切成小块和家人一起享用一切的美好都扑面而来！