正月初五，又称“迎财神”、“破五”，这一天晚上的鞭炮声特别大，可以说没有之一。
在这一天无论什么人都能够放鞭炮，这不仅代表着春节的结束，还意味着财神的到来，家庭生活将很快恢复正常。
而这一整年的好运势也将会随之开启，所以在这一天有极大的意义，不得不重视。
而且这一天也是我们能回收到许多祝福的大好日子，虽然在这个节骨眼上总是会有人因为过年临近收官或者开年刚过就动起了歪心思开始揽钱，但不管怎么说，这一天总是令人期待的。
而且正月初五又被叫做“破五”，也和此事有关，在此之前，咱们的祖先们认为，只要一放鞭炮那年的各种灾害就会被吓跑，为了节省点费用，咱们的祖先们决定过年放鞭炮从正月初五开始。
因此正月初五的鞭炮声才会如此之大，可以这样说，在这个日子中，你只要放了鞭炮，都会为自己在新的一年带来好运。
那么在这一天家中又该摆设什么东西呢?
米。厨房是家庭“能量中心”，既然在这一天我们要布置厨房，那么就先说说米，米缸中的米可不能少，甚至要添满。
为什么这样说呢?
因为这不仅要考虑家中人口所需，更要图个吉利，米象征着丰收，米缸添满了象征着不仅这一年可以如同这米缸一般丰丰收满当，同时也有种稳定的感觉，不会动荡不安。
所以这个时候添一点米不仅为了家人的吃穿更是为了家人安心。
让朋友来到自己家中看到米缸添满了米的时候也会由衷赞叹“你这一年可真会发财啊!”
不仅如此，在之后的每一天，咱们都能看到米缸中的米不断减少，于是每天看到的时候都会觉得自己现在已经一无所有于是心里也就会自然而然开始惦记着挣钱，于是在之后的每一天都不会消停的去挣钱。
正所谓“不动则不生气，一动便风生水起”就是这样。
油。油是厨房非常重要的一种物品，没有油，做出来的食物就没有任何味道，也成为不了真正意义上的菜，而油正是菜品味道的关键所在。
“无油不成菜”的话就从这里来，也使得油成为做菜必备的一种东西，所以在正月初五的时候还要添一点油。
这不仅是杂货铺中的一个习惯，同时还有另一层含义，就是想让生活变得丰润起来，浑身上下都充满着生机。
不仅如此，油还能象征着一家人的身体健康，可以说油在厨房中起着非常重要的作用。
正是因为油的不可或缺才让它在正月初五这个神圣的日子中登上了舞台，所以说油虽然是一种不起眼的杂货，但它却有着其他调味品所不能比拟的重要性。
红辣椒。红辣椒也是比较特殊的一个东西，在正月初五的时候摆上一些也有象征意义。
放一些红辣椒在灶上，也可以合理的解释为这是准备过年的时候留准备好的，因为为什么过年的时候总是会有红辣椒?
那是因为我们对于过年的寓意有“喜庆”而辣椒正好又是红色的，一般来说，红色和喜庆都是密切相关的，所以我们春节的时候对很多东西都有红色的装饰。
那么辣椒也就顺其自然，比如大家经常碰见到的对联、大红灯笼、春联等等都是因为“红色”而喜庆。
所以我们可以说:放一些红辣椒也算是“红红火火”的好日子的代表之一。
当然其实放辣椒还是很有必要的，因为没有辣椒似乎菜品缺少了一种调味品，少了身体也会觉得遗憾，就像中国人离不开酱油，更像是生活中离不开盐一样。
葱。葱在古时候被称为“蕦”，而且还有一个别名叫做“蒜”，相传这两者名字并不是古人记性差，而是因为古代人的“读音”比较含糊，所以叫出多个名字也很正常。
那么除了名字多以外，它还有什么特别之处呢?
说起来葱还得从名字来说，因为葱有聪的意思在里面，就像我们现在常说某某人很聪明，就像我们经常会说:“某某人开窍了嘛”、“某某人开窍了!”这些都是夸赞别人聪明的词语，而聪其实就是聪明的意思。
因此在新年祝福时候我们会用葱这种植物象征着“聪开”，也就是孩子能考个好成绩，希望他们聪明之意。
同时还有一年到头财运亨通之意，所以葱作为一种调味品也有极为特殊的身份。
盐。盐有一百功能，不仅可以调味，还能保鲜。
所以在厨房中盐更是不可不可少的一员大将。
盐不仅仅是调味物品，它还有更大的用处，比如腌制食物的时候盐就是主要成分之一，是不可或缺的东西之一，而且没有盐腌制出来的东西无论味道还是状态都很难看，所以盐更应该当一回事。
而且盐还有盐巴、食盐等各种称呼，在不同地区有不同的称谓，而盐又象征家庭安稳幸福，所以过年时能够撒上一些盐也是极好的。
