泰安市土层深厚，土质疏松，保水保肥能力强，春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季晴和气爽，冬季寒冷少雪，水源丰富，适合板栗生长。泰山板栗果实均匀整齐，坚果棕褐色，明亮，肉质细腻，糯性好，甘甜芳香，口感佳，不仅含有丰富的营养成分，还具有较好的保健价值，长期食用可达到养胃、健脾、补肾益气、养颜等保健功效。

泰山种植板栗的历史悠久，已有3000多年的栽培历史，早在周、秦即有记述，是山东板栗中的优良品种。元成宗元贞元年（1295年），王祯编写的《王祯农书》里的《百谷谱》11集，就详细记载了有关泰山板栗的栽种、采收、储存以及来源和文献记载，并摘录古代农书中有关的栽植方法，同时也介绍作者对各地作物栽培的观察心得，撰述简明，体例清楚。

清乾隆四十七年（1782年），《泰安县志》载：泰安“果擅楂，栗之利”。就是说泰安所生产的果品中以山楂、板栗最为知名。《泰山道里记》中也说泰山东麓有地名栗子峪，“南里许有杏园、栗、椒、杏各以树之多者得名”。