贵州好酒多,本地人常喝的却不是茅台?贵州人更偏爱这6款本地酒

以文温暖 2025-03-13 06:13:20

贵州这地界儿就是个活酒坛子,茅台镇往那一杵,空气里都飘着酒糟味。您要说茅台不牛那是假话,但老贵州人喝酒可精着呢——谁家请客摆茅台?那都是留着过年走亲戚撑场面的。

真正会喝的本地老炮儿,兜里揣的永远是百八十块的实在货。为啥?茅台是好,可咱老百姓顿顿喝那不得把家底喝穿喽?再说了,贵州这些酒厂哪个没两把刷子?光赤水河边上蹲着的酒坊,随便拎一家出来,窖池里都存着二十年的老基酒。

您看菜市场里那些光膀子打酒的老汉,塑料桶里装的指定不是飞茅。本地人就好那口“本地平价酒”,喝起来顺溜不烧心,喝完还能拎着空瓶去换二两花生米。下回您要见着贵州朋友,甭问喝没喝过茅台,直接问他家今晚喝点啥酒,那才是真行家!

1、习水大曲

习水大曲的故事从遵义市习水县习酒镇的一个小作坊开始,后来发展成酒厂,并在1971年推出了“习水大曲”。这款浓香型白酒在贵州特别受欢迎。现在的习水大曲与早期的产品有些不同,以前带有一点酱香的味道,而现在则更接近四川的风格。

打开一瓶,首先闻到的是窖香和糟香,还有一丝淡淡的生瓜子香味。喝起来感觉香醇且略带甜味,前段香气十足,入口时能感受到丰富的层次感。到了后段,味道收尾较快,但整体感觉非常清爽,不会觉得沉重或腻口。这种口感让它既适合慢慢品味,也适合与朋友一起轻松畅饮。

2、国康1935

国康这家酒厂是贵州仁怀的老厂家了,本地酒友都知道,30多年历史在茅台镇稳扎稳打,一直只做坤沙酱酒。这款酒的成功在于它把“地道酱香”与“亲民价格”很好地结合在一起,让普通消费者也能品尝到优质的酱香白酒。作为一款产自贵州茅台镇的酱酒,国康延续了当地的酿造传统,原料选用上等糯高粱和小麦,并采用老一代的“坤沙工艺”。

所谓“坤沙工艺”,就是按照传统12987工艺酿造一整年的时间,基酒酿造而出后,需要装入酒坛封存至少五年,让时间慢慢沉淀酒液,使酒体自然成熟。而1935更是使用了超过十年的老酒勾调,与五年基酒进行反复勾调,多次调配,终成就了这款香气丰富、口感醇柔的佳酿。酒液清澈透明,入口绵柔,酱香味浓郁,余味悠长。品鉴时,你能感受到典型的茅香,同时还能品味到焦香、烘焙香等复杂香气,带来丰富的口感体验。

对于追求品质生活的你来说,这款性价比高的酱酒一定能带来惊喜和满足。下次小酌或宴请时,不妨试试,感受一下它那独特的酱香魅力吧。

3、小糊涂仙

你可能听过那句广告词“小糊涂、大智慧”,正是这句广告词让小糊涂仙这款酒变得广为人知。小糊涂仙是一款浓香型白酒,打破了人们对贵州只有酱香酒的固有印象。实际上,贵州也有不少优质的浓香酒,小糊涂仙就是其中一个很好的例子,深受很多贵州本地人的喜爱。

它的价格很亲民,喝起来口感细腻绵软,入口时能感受到淡淡的甜味和舒适的香气,不会给人过于刺激的感觉,这舒适的体验感,让人喝了还想再喝。正因为这种平易近人的风格,小糊涂仙成为了许多人心中的日常好酒选择。

4、鸭溪窖

鸭溪窖是贵州的一款知名白酒,虽然产自贵州,但它其实是浓香型的,而不是大家更熟悉的酱香型。作为贵州老八大名酒之一,鸭溪窖在上世纪七八十年代非常流行,不仅在当地深受欢迎,甚至还出口到了东南亚,获得了不错的反响。

这款酒的口感很有特色,初尝时能感受到浓香型白酒特有的香气和甜味,入口顺滑,香气四溢。有趣的是,在回味的时候,你能察觉到一丝酱香型白酒的影子,这种前半段浓香后半段带点酱香的独特风格,给人留下了深刻的印象。喝完之后让人意犹未尽,确实是一款值得一试的好酒。

5、金沙回沙酒五星

这款酒产自毕节市金沙县,是贵州的老八大名酒之一。它采用贵州本地的高粱和小麦酿造,是一款经典的贵州老酱酒。“金沙回沙酒”系列是金沙酒中的中低端产品,但品质相当不错,很受贵州当地人的喜爱。

当你品尝金沙回沙酒时,首先能感受到的是它独特的酱香味,这种香气既浓郁又不失细腻。入口后,酒体顺滑,带有一丝甜味和微微的辛辣感,但并不会过于刺激。整体口感平衡,回味悠长,有着典型的酱香型白酒特点。

6、筑春酒

筑春酒在上世纪九十年代的全国第五届评酒会上表现突出,获得了“国家银质奖”,从那以后就开始受到广泛关注,并赢得了不少奖项。如今的筑春以它的高品质和合理的价格赢得了市场的认可。

这款酒的口感可以用“典雅芬芳、顺滑细致”来形容。喝起来,首先能感受到它细腻的香气,入口顺滑,带有一丝甜味,不会过于浓烈或刺激。很多贵州的老酒友都喜欢用筑春酒来款待朋友,因为它既不失礼节,又能让大家享受到舒适的饮酒体验。

以上这些白酒都是用优质粮食酿造的,性价比不错。如果有需要的话,可以试试看。如果你还知道其他好的酒款,也欢迎在评论区分享推荐,感谢大家的支持。

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