红枣莲子银耳羹

菜品名称：红枣莲子银耳羹

主要材料：

干银耳 10克

莲子 20克

红枣 10颗

冰糖 适量

水 适量

制作步骤：

干银耳提前用清水泡发，去掉根部，撕成小朵。

莲子清洗干净，浸泡20分钟左右。

红枣洗净，去核。

将泡发的银耳、莲子和红枣放入锅中，加入适量的水。

大火烧开后，转小火慢炖1小时左右，直到银耳煮至软糯。

加入适量的冰糖，继续小火炖煮10分钟左右，直到冰糖融化，汤汁变得浓稠。

关火，稍等片刻，温度适宜后即可食用。

这道红枣莲子银耳羹是一款传统的滋补甜品，具有润肺、养颜的功效，非常适合秋冬季节食用。银耳的软糯、莲子的清香和红枣的甜味相互融合，口感丰富，营养均衡。

百合莲子银耳羹

菜品名称：百合莲子银耳羹

主要材料：

干银耳 10克

莲子 20克

鲜百合 30克

冰糖 适量

水 适量

制作步骤：

干银耳提前用清水泡发，去掉根部，撕成小朵。

莲子清洗干净，浸泡20分钟左右。

鲜百合洗净，分成小朵。

将泡发的银耳、莲子和百合放入锅中，加入适量的水。

大火烧开后，转小火慢炖1小时左右，直到银耳煮至软糯。

加入适量的冰糖，继续小火炖煮10分钟左右，直到冰糖融化，汤汁变得浓稠。

关火，稍等片刻，温度适宜后即可食用。

这道百合莲子银耳羹是一款清甜滋润的甜品，适合秋季食用，可以润肺、养颜、安神。百合的甘润、莲子的清香和银耳的软糯相互融合，口感细腻，营养丰富。

红枣桂圆小米粥

菜品名称：红枣桂圆小米粥

主要材料：

小米 100克

红枣 5颗

桂圆肉 20克

清水 适量

冰糖 适量（可选）

制作步骤：

小米洗净，浸泡30分钟，捞出备用。

红枣洗净，去核。

桂圆肉用清水泡软，备用。

锅中加入适量清水，放入小米，大火烧开。

烧开后加入红枣和桂圆肉，转中小火煮30分钟，期间不时搅拌，防止粘锅。

煮至小米开花，粥体浓稠，根据个人口味可加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化。

关火，稍等片刻，温度适宜后即可食用。

这道红枣桂圆小米粥是一款营养丰富的早餐粥品，小米易消化，搭配红枣和桂圆肉，既有营养又具有很好的滋补作用。粥口感甘甜，适合各个年龄段的人群食用。